Jadalne cebulki kwiatowe - czy można jeść cebulki kwiatowe i rodzaje jadalnych cebulek

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się nad włożeniem cebulki kwiatowej do ust, nie rób tego! Chociaż istnieją rodzaje cebulek kwiatowych, które możesz jeść, zawsze, zawsze, zawsze najpierw skonsultuj się z profesjonalistą. Twoje lokalne biuro rozszerzenia spółdzielni jest dobrym miejscem na rozpoczęcie. Wyjątkiem są oczywiście jadalne cebulki kwiatowe, takie jak cebula, czosnek i por. Te rośliny z rodziny allium są bezpieczne do spożycia, a jeśli pozwoli się im zakwitnąć, kwiaty będą przyciągać wzrok.

Czy możesz jeść cebulki kwiatowe?

Jednym z najczęstszych pytań, które słyszymy, jest „Czy żarówki są jadalne?” Jeśli chodzi o cebulki kwiatowe, rzeczywiście jest ich kilka, które można jeść. Oto niektóre rodzaje cebulek kwiatowych, które możesz jeść – ale tylko po zatwierdzeniu przez osobę znającą się na tej praktyce:

• Hiacynt winogronowy – Niektóre źródła podają, że cebulki hiacyntu winogronowego mogą być jadalne. W rzeczywistości, Bucknell University donosi, że starożytny rzymski lekarz dwukrotnie ugotował cebulki i lubił je jeść z octem, sosem rybnym i olejem. Jednak to, że rzymski lekarz podobno zjadł żarówkę, nie oznacza, że jest to dobry pomysł. Ponownie, zawsze skonsultuj się z profesjonalistą, zanim zdecydujesz się ugotować partięcebulek hiacyntu winogronowego.
• Hiacynt frędzlowy – Podobnie, różne źródła wskazują, że Włosi lubią cebulki lampascioni, dzikiej rośliny znanej również jako hiacynt frędzlowy. Cebule wymagają wielokrotnego moczenia i płukania w celu usunięcia śluzowej mazi, która dla większości ludzi jest nieprzyjemna. Wielu współczesnych kucharzy uważa, że cebulki nadają się do spożycia tylko dzięki obfitym ilościom wina i oliwy z oliwek. Jeśli chcesz poeksperymentować z rodzajami jadalnych cebulek kwiatowych, możesz kupić żarówki lampascioni w słoikach na niektórych ekskluzywnych rynkach dla smakoszy.
• Lilia Camassia – Innym jadalnym kuzynem hiacyntowym jest kamas niebieski (Camassia quamash), znany również jako lilia camassia. Cebule tego dzikiego kwiatu rosną nieco bliżej domu. W rzeczywistości plemiona rdzennych Amerykanów na amerykańskim Zachodzie opierały się na cebulkach, aby się pożywić. Problem polega jednak na tym, że zbieranie cebul zabija roślinę, a nadmierne zbiory mogą narazić niebieskie kamy na niebezpieczeństwo. Jeśli zdecydujesz się spróbować zebrać niebieskie cebule camas, usuń nie więcej niż jedną czwartą z dowolnego stanowiska dzikich kwiatów. NIE myl tej rośliny z toksycznymi kamasami śmierci (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że dalie są blisko spokrewnione ze słonecznikami i karczochami jerozolimskimi, ani że można również jeść cebulki dalii (bulwy). Chociaż mówi się, że są nieco mdłe, mają różne smaki, od pikantnego jabłka po seler lub marchewkę, i chrupiącą konsystencję podobną do kasztanów wodnych.
• Tulip – Mówi się też, że tulipany są jadalne, chociaż podobno są raczej skrobiowe, mdłei bez smaku. Nie zużyj ostrzeżenia, ale nie próbuj tego bez uprzedniego sprawdzenia z profesjonalistą. Nie warto ryzykować. Różne źródła wskazują, że cebulki tulipanów mogą być również toksyczne dla zwierząt domowych.

Inne cebulki, które są podobno toksyczne dla zwierząt domowych (a może i ludzi), to lilie, krokusy, konwalie i – hiacynt. Czy hiacynt jest bezpieczny do jedzenia? Zależy to w dużej mierze od odmiany. To dowód na to, że nie warto polegać na tym, co czytasz w Internecie. Nawet informacje z wiarygodnych źródeł akademickich mogą się znacznie różnić.

Zastrzeżenie: Treść tego artykułu jest przeznaczona wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed spożyciem lub użyciem JAKICHKOLWIEK roślin do celów innych niż ozdobne, skonsultuj się z profesjonalistą lub zielarzem w celu uzyskania porady.