2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Papryczki chili są synonimem palącego w ustach zmysłowego ciepła. Trudno sobie wyobrazić, że chili nie nagrzewają się, jeśli nie jesteś prawdziwym smakoszem lub profesjonalistą kulinarnym. Prawda jest taka, że chili ma różne poziomy ciepła, które są mierzone za pomocą indeksu Scoville'a. Ten indeks mierzy jednostki ciepła i może wynosić od zera do 2 milionów. Istnieje kilka środowiskowych, kulturowych i odmianowych powodów, dla których ostra papryczka chili jest łagodna lub nawet nie istnieje. Metody uzyskiwania ostrych papryczek chili obejmują te podstawowe potrzeby.
Chili Peppers nie są gorące
Słyszałeś zdanie: „Niektórzy lubią gorąco”. Tak naprawdę nie odnoszą się do papryki, ale powiedzenie to i tak jest prawdziwe. Różne poziomy ciepła powstające w papryce zależą od ilości kapsaicyny.
Papryczki chili, które nie są dla ciebie wystarczająco ostre, mogą być niewłaściwego rodzaju. Niektóre papryczki chili są dość łagodne, takie jak dzwonki, pepperoncini i papryka, które mają niski indeks Scoville'a.
Gorętsze, ale popularne papryczki jalapeno, habanero i ancho mogą być łagodne do średnio ostre.
Ogniste korki pokazowe obejmują szkockie maski i światowy rekord Trinidad Scorpion, który zbliża się do prawie 1,5 miliona jednostek Scoville.
Więc jeśli znajdziesz też papryczki chiliłagodne, wypróbuj jedną z tych ostatnich odmian lub nową Bhut Jolokia w skromnych cenach od 855 000 do miliona sztuk.
Czynniki dla papryki chili, która nie jest gorąca
Chili wymaga dużo ciepła, wody i światła słonecznego. W przypadku braku jednego z tych warunków owoce nie dojrzeją w pełni. Dojrzała papryka zazwyczaj ma najwięcej ciepła. W chłodniejszym klimacie rozpocznij nasiona w pomieszczeniu i posadź je po niebezpieczeństwie mrozu i temperaturze otoczenia 65 stopni F. (18 C).
Uprawy papryczek chili, które nie są ostre, mogą być kombinacją niewłaściwych warunków glebowych i siedliskowych, różnorodności, a nawet złych praktyk uprawy. Ciepło papryczki chili odbywa się w błonach otaczających nasiona. Jeśli zdobędziesz zdrowe owoce, będą miały pełne wnętrze mięsistych, gorących membran i wyższy zakres temperatur.
Po przeciwnej stronie, być może byłeś zbyt miły dla swojej papryki. Nadmierna pielęgnacja papryki poprzez nadmierną ilość wody i nawozu spowoduje, że papryka będzie zbyt duża, a papryka w błonach zostanie rozcieńczona, co spowoduje, że pieprz będzie łagodniejszy w smaku.
Pamiętaj tylko, że aby uzyskać ostre papryczki chili, potrzebujesz zdrowo wyglądających owoców, a nie dużych owoców.
Jak uzyskać ostrą papryczkę chili
Jeśli papryczki chili są zbyt łagodne, najpierw spójrz na wybraną odmianę. Spróbuj kilku rodzajów z supermarketu lub z przepisów, aby dowiedzieć się, jakiego poziomu ciepła szukasz. Następnie zacznij posadzić w słonecznym, dobrze przepuszczalnym miejscu, w którym przez większość dnia temperatura utrzymuje się na poziomie co najmniej 27 stopni.
Daj papryce dużowilgoć i uważaj na szkodniki i choroby. Jeśli twoja roślina jest energiczna i zadbana, owoce będą pełne smaku i pikantnego ciepła.
Gdy papryka zostanie zebrana, nie stanie się gorętsza. Możesz jednak zmaksymalizować smak na kilka sposobów. Suszone chilli dobrze się przechowują, a ciepło jest potęgowane, gdy cała woda z owoców wyparuje. Zmiel suszone papryczki chili na proszek i używaj do gotowania. Możesz również upiec paprykę, co nie zwiększa ciepła, ale tworzy wędzone bogactwo, które podkreśla inne profile smakowe papryki.
Nie bój się eksperymentować z uprawą różnych rodzajów papryki w ogrodzie. Ich różnorodność zastosowań jest zdumiewająca, a jeśli jeden jest dla ciebie za gorący, będzie odpowiedni dla przyjaciela lub członka rodziny.
Zalecana:
Dlaczego papryki są ostre – dlaczego papryczki chili są ostre
Jak możemy wiedzieć z wyprzedzeniem, czy papryka ma pożądaną moc kopnięcia? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co sprawia, że papryka jest gorąca i jak mierzy się to ciepło
Rzodkiewki są za gorące – co sprawia, że rzodkiewki są gorące i jak je powstrzymać
Rzodkiewki są jednymi z najłatwiejszych do uprawy warzyw ogrodowych, ale zbyt często ogrodnicy odkrywają, że ich rzodkiewki są zbyt gorące, aby je jeść. Dowiedz się, dlaczego tutaj
Dlaczego moje drzewo nie straciło liści - co zrobić, gdy drzewo nie straciło liści zimą
Wczesne przeziębienia lub wyjątkowo długie okresy ciepła mogą zakłócić rytm drzewa i zapobiec opadaniu liści. Dlaczego moje drzewo nie straciło liści w tym roku? To dobre pytanie. Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się, dlaczego Twoje drzewo nie straciło liści zgodnie z harmonogramem
Dlaczego moje drzewo pigwy nie owocuje: powody, dla których drzewo pigwy nie owocuje
Nie ma nic bardziej frustrującego niż drzewo owocowe, które nie owocuje. Czy zastanawiałeś się, dlaczego mój owoc z drzewa pigwowego nie będzie? Dlaczego owoce pigwy nie tworzą się? Cóż, zastanawiam się, dlaczego już nie. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o tym, dlaczego na drzewie pigwy nie ma owoców
Moje drzewo migdałowe nie zakwitnie – dlaczego nie ma takich kwiatów migdałowych
Drzewa migdałowe to wspaniałe atuty w ogrodzie lub sadzie. Ale co zrobić, jeśli Twoje ukochane drzewo nie kwitnie, nie mówiąc już o produkcji orzechów? Dowiedz się więcej o tym, co zrobić, gdy Twoje drzewo migdałowe nie zakwitnie w tym artykule, aby móc zbierać orzechy, za którymi tęsknisz
