2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38
Wielu ogrodników warzywnych nie jest zaznajomionych z roślinami topinamburu, chociaż mogą je znać pod wspólną nazwą, sunchoke. Karczochy jerozolimskie pochodzą z Ameryki Północnej i nie mają nic wspólnego z karczochami, które można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym. Nie ma nic prostszego niż sadzenie topinamburu, poza ich uprawą, która jest jeszcze prostsza.
Jeśli mieszkasz w dwóch trzecich północnych Stanów Zjednoczonych lub gdzieś o tym samym klimacie, powinieneś spróbować. Uważaj jednak; kiedy w ogrodzie rosną karczochy jerozolimskie, trudno będzie zmienić zdanie!
Rośliny karczocha jerozolimskiego
Rośliny karczocha jerozolimskiego (Helianthus tuberous) są wieloletnimi krewnymi słonecznika. Jadalne porcje to tłuste, zniekształcone bulwy, które rosną pod ziemią. Bulwy wykopuje się jesienią. Mogą być gotowane jak ziemniaki, smażone, pieczone i gotowane lub spożywane na surowo o smaku i chrupkości podobnej do kasztanów wodnych.
Jeśli Ty lub ktoś, na kim Ci zależy, macie cukrzycę, nauka uprawy topinamburu może być pracą z miłości. Zamiast węglowodanów bulwy zawierają inulinę, która podczas trawienia rozkłada się na fruktozę, która jest lepsza niżglukoza.
Rośliny karczocha jerozolimskiego osiągają wysokość 6 stóp (2 m) i są pokryte 5 cm kwiatami pod koniec sierpnia i września. Kwiaty są jasno i wesoło żółte. Liście mają około 8 cm szerokości i 10-20 cm długości.
O wiele trudniejsze niż nauka uprawy karczocha jerozolimskiego jest nauczenie się, gdzie go znaleźć. Większość centrów ogrodniczych ich nie prowadzi, ale wiele katalogów tak. Możesz też skorzystać z moich osobistych preferencji i spróbować sadzić karczochy jerozolimskie, które kupiłeś w sklepie spożywczym!
Jak uprawiać topinambur
Jak wyhodować topinambur zaczyna się od gleby. Podczas gdy rośliny rosną i wytwarzają kwiaty na prawie każdym typie gleby, plony są lepsze, gdy są sadzone na luźnej, dobrze napowietrzonej i przepuszczalnej glebie. Rośliny dają też większe plony na glebach lekko zasadowych, ale w przypadku ogrodnika przydomowego dobrze sprawdza się gleba neutralna. Podczas sadzenia należy wprowadzić do gleby uniwersalny nawóz.
Sadzenie karczochów jerozolimskich przypomina sadzenie ziemniaków. Małe bulwy lub kawałki bulwy z dwoma lub trzema pąkami sadzi się wczesną wiosną na głębokość od 5 do 8 cm w odległości około 61 cm od siebie, gdy tylko ziemia będzie gotowa. Sadzenie powinno być dobrze podlewane. Bulwy wykiełkują w ciągu dwóch do trzech tygodni.
Pielęgnacja karczocha jerozolimskiego
Pielęgnacja karczocha jerozolimskiego jest dość podstawowa. Lekka uprawa i odchwaszczanie należy rozpocząć, gdy tylko kiełki przebiją się przez glebę. Jednak po założeniu roślin uprawa nie jest konieczna.
Woda jest niezbędna, a rośliny powinny otrzymywać co najmniej 2,5 cm na tydzień, aby zapewnić dobry wzrost bulw. Kwitnienie rozpoczyna się w sierpniu, zapewniając ucztę dla oczu.
Kiedy rośliny zaczną brązowieć we wrześniu, nadszedł czas, aby zebrać pierwsze topinambur. Należy uważać, aby kopać na tyle głęboko, aby nie uszkodzić delikatnej skóry. Zbieraj tylko to, czego potrzebujesz. Odetnij umierające rośliny, ale bulwy zostaw w ziemi. Można je zbierać przez całą zimę, aż zaczną kiełkować na wiosnę, a oto, co wcześniej chodziło o nie zmienianie zdania. Każdy kawałek bulwy pozostawiony na zimę wykiełkuje, a Twój ogród może być łatwo zarośnięty karczochami jerozolimskimi do tego stopnia, że niektórzy ogrodnicy nazywają je chwastami!
Z drugiej strony, jeśli na stałe przypiszesz róg swojego ogrodu do karczochów jerozolimskich, ich uprawa może być jeszcze łatwiejsza, ponieważ rośliny same się odnawiają. Po prostu co wiosnę podawaj swojemu plasterowi dawkę nawozu. Jeśli chodzi o uprawę i pielęgnację topinamburu, co może być prostszego?
Zalecana:
Czym są chińskie karczochy: uprawa i pielęgnacja chińskich karczochów
Z chińskiej rośliny karczocha powstaje niewielka bulwa popularna w kuchni azjatyckiej. Można je znaleźć w specjalistycznych sklepach dla smakoszy i ekskluzywnych restauracjach z odpowiednią ceną. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak uprawiać i kiedy zbierać chińskie karczochy (crosnes)
Uprawa karczochów z zielonego kuli – jak sadzić rośliny karczocha zielonego
Ogrodnicy uprawiają rośliny ze względu na ich atrakcyjność wizualną lub dlatego, że produkują smaczne owoce i warzywa. A jeśli mógłbyś zrobić jedno i drugie? Ulepszony karczoch Green Globe jest nie tylko bardzo pożywnym pokarmem, ale także atrakcyjnym, gdy jest uprawiany jako roślina ozdobna. Dowiedz się więcej tutaj
Informacje o karczochach imperialnych – Uprawa karczochów cesarskich w ogrodach
Ponieważ karczochy Imperial Star zostały specjalnie wyhodowane do uprawy jako roślina jednoroczna o zimnym klimacie, ta odmiana jest dobrze przystosowana dla ogrodników domowych, którzy nie są w stanie uprawiać karczochów jako bylin. Dowiedz się więcej o tej odmianie karczocha w tym artykule
Towarzysze dla karczochów - co sadzić obok karczochów w ogrodzie
Jeśli zdecydujesz się dodać karczochy do swojego ogrodu, ważne jest, aby wiedzieć, które rośliny dobrze się przy nich sprawdzają, a które nie. W tym artykule znajdziesz dodatkowe informacje o tym, co sadzić obok karczochów. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej
Uprawa karczochów: jak uprawiać karczochy w przydomowym ogrodzie
Pierwsze wzmianki o karczochach pojawiły się około 77 rne, więc ludzie jedli je od bardzo dawna. Czym są karczochy? Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej o nich i jak uprawiać karczochy w ogrodzie