2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Papryka pasilla jest podstawą kuchni meksykańskiej. Popularna zarówno świeża, jak i suszona papryka pasilla jest bardzo wszechstronna i poręczna w Twoim ogrodzie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej informacji o pasilla bajio, w tym o tym, jak uprawiać papryki pasilla oraz jak je zbierać i wykorzystywać w kuchni.
Informacje o Pasilla Bajio
Co to jest papryka pasilla? Nazywana również pasilla bajio, nazwa chili po hiszpańsku dosłownie oznacza „mała rodzynka”. Jest to trochę myląca nazwa, ponieważ papryka jest znacznie większa niż rodzynka, zwykle osiąga 15-23 cm długości i 2,5 cm średnicy. To kolor papryki, która po dojrzeniu staje się bardzo ciemnobrązowa, nadaje roślinie swoją nazwę.
Pasillas można zbierać zielone i niedojrzałe do produkcji sosów i sals. Mogą być również zbierane dojrzałe i suszone. W tej formie są używane, wraz z ancho i chili guajillo, do przygotowania klasycznego meksykańskiego sosu kret.
Jak na chili, pasille nie są szczególnie ostre. Mają ocenę Scoville od 1000 do 2500, co oznacza, że są mniej gorące niż łagodne jalapeno. Gdy dojrzewają i stają się ciemniejsze, również stają sięgorętsze. Przeważnie mają bogaty, przyjemny, prawie jagodowy smak.
Jak uprawiać paprykę pasillę
Uprawa papryczek pasilla jest łatwa i bardzo podobna do uprawy innych papryczek chili. Rośliny wcale nie tolerują zimna i nie powinny być sadzone na zewnątrz, dopóki nie minie szansa na mróz. W klimacie wolnym od mrozów mogą żyć przez lata, ale w klimacie chłodniejszym mogą być z powodzeniem uprawiane jako rośliny jednoroczne.
Lubią pełne słońce i żyzną, dobrze przepuszczalną glebę. Mają tendencję do osiągania 50 cm wysokości. Dojrzała papryka może być spożywana świeża lub, częściej, suszona w suszarce, piekarniku lub innym miejscu o dobrej cyrkulacji powietrza.
Zalecana:
Co to jest papryka pekinowa: naucz się uprawiać pekinową paprykę chili
Nieważne, czy szukasz pikantnej papryczki kulinarnej, czy po prostu lubisz hodować ostrą paprykę doniczkową ze względu na ich piękno, nie możesz się pomylić z pekinową papryczką chili. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej
Pielęgnacja i zastosowanie papryki Anaheim - dowiedz się, jak uprawiać paprykę Anaheim
Anaheim może przywodzić na myśl Disneyland, ale jest równie znany jako popularna odmiana papryczki chili. Pieprz Anaheim to roślina wieloletnia, która jest łatwa w uprawie i ostra do jedzenia. Jeśli zastanawiasz się nad uprawą papryki Amaheim, ten artykuł pomoże Ci zacząć
Czy możesz uprawiać paprykę do góry nogami - sadzenie roślin pieprzu do góry nogami
Wydaje mi się, że pomidor do góry nogami to ten sam pomysł, co roślina papryki odwróconej. Z myślą o hodowaniu papryki do góry nogami, przeprowadziłem małe badania na temat uprawy papryki w pionie. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, czy i jak możesz uprawiać paprykę do góry nogami
Uprawa papryki w pojemnikach – jak uprawiać paprykę w doniczkach
Tylko dlatego, że nie masz ogrodu do ich uprawy, nie oznacza to, że nie możesz uprawiać papryki. Uprawa papryki w donicach jest łatwa. Wskazówki zawarte w tym artykule mogą pomóc w uprawie papryki w doniczkach
Pielęgnacja roślin papryki: Jak uprawiać paprykę w domu
Podobnie jak większość ogrodników, kiedy planujesz swój ogród warzywny, prawdopodobnie będziesz chciał uwzględnić paprykę. Odśwież kilka informacji o papryce w tym artykule, aby dowiedzieć się wszystkiego o uprawie tych warzyw. Odrobina wiedzy na temat pielęgnacji papryki zajdzie daleko
