Co to są warzywa wieloletnie: rodzaje warzyw wieloletnich dla ogrodników

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Istnieją różne powody, dla których warto uprawiać własne owoce i warzywa. Jednym z powodów, dla których warto uprawiać własne produkty, jest oszczędność pieniędzy. Większość z nas zwykle uprawia tylko jednoroczne warzywa, które umierają pod koniec sezonu i muszą zostać przesadzone w kolejnym roku. Gdybyś uprawiał więcej wieloletnich roślin warzywnych, mógłbyś zaoszczędzić jeszcze więcej pieniędzy i jednocześnie poszerzyć swój wegetariański repertuar. Jakie są różne rodzaje wieloletnich warzyw i jak uprawia się wieloletnie warzywa ogrodowe?

Co to są warzywa wieloletnie?

Dobrze, więc czym w ogóle są wieloletnie warzywa? Podobnie jak w przypadku wszystkich bylin, warzywa wieloletnie to te, które żyją dłużej niż dwa lata. Słowo „wielina” odróżnia je od krótkotrwałych jednorocznych i dwuletnich.

Istnieje mniej prawdziwych warzyw wieloletnich niż jednorocznych, ale wciąż jest z czego wybierać. Warzywa wieloletnie wydłużają okres wegetacyjny, dostarczając pożywienie zarówno wcześniej, jak i później. Ponieważ wracają z każdym sezonem, dają większy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki niż jednoroczne. Często wymagają też mniej opieki niż rośliny jednoroczne.

Jak uprawiać warzywa wieloletnie

Istnieje kilka dobrze znanych wieloletnich roślin warzywnych, takich jakjak rabarbar i szparagi, ale istnieje wiele fascynujących mniej znanych bylin, które również stanowią wspaniały dodatek do krajobrazu ogrodowego. Każda roślina wieloletnia ma unikalny pokrój i wymagania sadzenia. Zasadniczo po założeniu zakładu jest on dość bezobsługowy.

Na przykład rabarbar wyróżnia się kolorowymi czerwonymi łodygami zwieńczonymi ogromnymi liśćmi, które dobrze się rozwijają w chłodną wiosenną pogodę. Rabarbar posadź w pełnym słońcu i po bokach z dobrze zgniłym obornikiem, aby nawozić latem i jesienią. Zasadź koronę wczesną wiosną, z centralnym pąkiem 2 cale (5 cm) pod ziemią i koronami 6 stóp (2 m) od siebie. Nie zbieraj zbiorów w pierwszym roku wzrostu. Następnie roślina będzie się rozwijać przez sześć do ośmiu lat, po czym roślina powinna zostać podzielona wiosną lub jesienią.

Podobnie jak rabarbar, szparagi nie powinny być zbierane w pierwszym roku wzrostu. To kolejna roślina wieloletnia, która rozwija się w chłodniejszych wiosennych temperaturach. Dojrzałe rośliny mogą plonować przez 10 do 15 lat. Przed sadzeniem popraw glebę warstwą kompostu o grubości 5 cm w wykopie o głębokości 15 cm. Roślin korony na wiosnę, 15-20 cm głębokości i 14 cali (36 cm) od siebie. Przykryj korony luźno 8 cm ziemi bogatej w kompost. Zakończ wypełnianie rowu jesienią.

Inne rodzaje warzyw wieloletnich

Oto niektóre z mniej znanych wieloletnich warzyw, które możesz uprawiać:

Karczoch

Innym popularnym wieloletnim warzywem jest karczoch zwyczajny. Nie dość, że są pyszne, to jeszcze roślina jest spektakularna. Karczochy należą do rodziny ostów, co jest oczywiste, jeśli kiedykolwiek zostawisz na roślinie jadalny pączek kwiatowy; otwierają się w rozmyte, żywe fioletowe kwiaty, podobnie jak oset.

Posadź karczochy w pełnym słońcu w wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie, która jest uzupełniona 2 calami (5 cm) kompostu. Ta roślina wieloletnia może być uprawiana z podziałów korzeni lub nasion. Sadzić w odstępach 61-91 cm od 24 do 36 cali w rzędach oddalonych od siebie o 91 cm. Na wiosnę popraw glebę wokół roślin za pomocą kompostu o grubości 2,5-5 cm. Jesienią odetnij karczocha i przykryj 15 cm warstwą słomy.

Sunchokes

Słoneczniki lub topinambur to nie to samo, co powyżej. Uprawiana ze względu na małe, słodkie bulwy, roślina jest w rzeczywistości spokrewniona ze słonecznikiem i podobnie jak słonecznik, wyróżnia się wysokością od 6 do 12 stóp (2-4 m)! Rozprzestrzenią się gwałtownie i powinny być często ograniczane i przerzedzane.

Uprawiaj rośliny jak ziemniaki, aby zwiększyć produkcję i zbiory po pierwszych przymrozkach. Na wiosnę sadzić bulwy bezpośrednio w ziemi.

Welsh Cebula

Cebula walijska jest częściej uprawiana jako roślina jednoroczna, ale może być również uprawiana jako roślina wieloletnia. Wytwarzają łagodne warzywa o smaku cebuli, które można zbierać przez cały rok. Zacznij od nasionka, które wyrośnie w kępę, którą można podzielić na wiosnę.

Francuski Szczaw

Francuski szczaw to cytrynowo-kwaśny zielony szczaw, który jest łatwy do wyhodowania z nasion i może być spożywany zarówno na świeżo, jak i ugotowany. Dobry król Henryk jest Europejczykiem, którymożna sadzić w słońcu lub w półcieniu.

Młode pędy można ścinać wiosną i gotować jak szparagi, podczas gdy liście można zbierać i gotować jak zieleninę przez późne lato. Roślina jest odporna na zimno i nie wymaga konserwacji.

Kapusta z laseczki

Kapusta lub jarmuż „z laski” preferuje dobrze nawożoną glebę. Ta roślina może stać się bardzo duża i wyglądać jak cienka palma z liśćmi, które można zbierać od wczesnej do połowy jesieni i należy je ugotować przed jedzeniem.

Pędy bambusa

Pędy bambusa mogą być trudne do kontrolowania, ale jeśli są odpowiednio zamknięte, istnieją odmiany jadalne. Ponadto, jeśli będziesz dalej zbierać bambus na chrupiące pędy, nie może on zbytnio wymknąć się spod kontroli.

Rośliny Pokrzywy

Pokrzywy to w rzeczywistości pospolite chwasty (takie jak mniszek lekarski), które są bogate w witaminy A i C, żelazo, wapń, magnez i inne. Młode pędy są łagodne w smaku i można je ugotować w dowolnym przepisie wymagającym zieleni. Noś rękawiczki, aby je zebrać, aby uniknąć ukąszenia.

Spódnica

Skirret to łatwa w utrzymaniu roślina okopowa, odporna na zimno i dobrze rozwijająca się na wilgotnych, zacienionych obszarach. Rośnie w kępach, które można łatwo podzielić, jest odporna na szkodniki, a jej kwiaty przyciągają zapylacze.

Ramp Alliums

Rampy są pysznymi członkami rodziny cebuli, które smakują jak połączenie cebuli i czosnku. Często spotykane dziko rosnące na dnie lasu, są łatwe w uprawie, a cebulki można co roku dzielić na wiosnę w celu zjedzenia lub przesadzenia. Dodaj materię organiczną do otworu przed sadzeniem i zachowajrośliny wilgotne.

Seler Wodny

Seler wodny to jadalna roślina okrywowa, którą można uprawiać na słońcu lub w cieniu. Lubi wilgoć i tworzy gęste kolonie. Surowe liście smakują trochę jak połączenie selera i pietruszki. Rozpocznij podlewanie selera z rozsady lub nasion.

Skrzypce Strusia Paproci

Skrzypce paproci strusiej są zbierane w celu uzyskania delikatnych młodych pędów wczesną wiosną. Najlepiej rozwija się w zacienionych obszarach z wilgotną glebą i może się rozprzestrzeniać. Pyszne fiddleheads należy zbierać, gdy są ciasno zwinięte i mają zaledwie 8 cm wysokości, a następnie gotować przez co najmniej dziesięć minut, aby wydobyć ich wyjątkowy, rześki i orzechowy smak.