Informacje o szpinaku Chaya: Wskazówki dotyczące uprawy szpinaku na drzewie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Szpinak z drzew jest cennym źródłem pożywienia w tropikach w regionie Pacyfiku. Wprowadzony na Kubę, a następnie na Hawaje, a także na Florydę, gdzie uważa się go za bardziej nieznośny krzew, szpinak chaya jest również znany jako szpinak drzewny, chay col, kikilchay i chaykeken. Nieznani wielu mieszkańcom Ameryki Północnej, zastanawiamy się, co to jest szpinak drzewny i jakie są zalety rośliny chaya?

Co to jest szpinak drzewny?

Szpinak chaya to zielone warzywo liściaste z rodzaju Cnidoscolus składającego się z ponad 40 gatunków, z których tylko chayamansa odnosi się do szpinaku chaya. Członek rodziny Euphorbiaceae, rosnący szpinak dostarcza pożywnych liści i pędów przez lata i jest ceniony jako niezbędny i ważny pokarm na Pacyfiku i wzdłuż półwyspu Jukatan w Meksyku, gdzie rośnie naturalnie w zaroślach i otwartych lasach. Szpinak z drzew jest powszechnie uprawiany w Meksyku i Ameryce Środkowej i często widywany w ogrodach przydomowych.

Szpinak Chaya jest w rzeczywistości dużym, liściastym krzewem, który osiąga wysokość od 6 do 8 stóp (około 2 m) i przypomina maniok lub zdrowy hibiskus, mierząc od 6 do 8 cali (15-20 cm). liście miseczkowate osadzone na smukłych pędach. Kwitną rosnące krzewy szpinakuczęsto z kwiatami zarówno męskimi, jak i żeńskimi, które są małe i białe, co daje 1 calowe (2,5 cm) strąki nasienne. Łodyga wydziela biały lateks, a młode łodygi mają kłujące włoski, szczególnie na szpinaku z dziko rosnących drzew.

Pielęgnacja szpinaku

Uprawa szpinaku drzewnego jest wrażliwa na zimno, dlatego należy ją rozpocząć na początku ciepłej pory roku. Szpinak Chaya jest rozmnażany przez zdrewniałe sadzonki łodyg o długości od 15 do 31 cm w dobrze przepuszczalnej glebie.

Zadomowienie się chay zajmuje trochę czasu, ale po pierwszym roku rośliny można przycinać i rozpocząć zbiory. Sześćdziesiąt procent lub więcej liści można usunąć bez uszkodzenia rośliny, co w rzeczywistości będzie promować bardziej krzaczasty, zdrowy wzrost. Domowemu ogrodnikowi wystarczy jedna roślina, aby zapewnić dużą ilość nasion.

Pielęgnacja szpinaku dla domowego ogrodnika jest dość prosta. Szpinak Chaya jest gatunkiem podszytu w lasach i jako taki idealnie nadaje się do uprawy w cieniu pod drzewami owocowymi lub palmami. Przed przesadzeniem dokładnie podlej pędy chay.

Spiralne korzenie na początku powinny być przycięte, aby rosły w dół, a otwór do sadzenia musi być wystarczająco głęboki, aby zwisały pionowo. Dodaj kompost lub zielony nawóz do dołka, aby dodać składniki odżywcze przed zasadzeniem pędów szpinaku chaya. Zapakuj mocno glebę wokół początku nasion i mulcz wokół przeszczepu, aby zachować wilgotność gleby i zmniejszyć wzrost chwastów.

Jak używać roślin Chaya

Gdy roślina zadomowi się i rozpocznie się zbiór, pytanie brzmi: „Jak używać chaya?”Liście i pędy szpinaku Chaya są zbierane młodo, a następnie używane podobnie jak szpinak liściasty. Jednak w przeciwieństwie do szpinaku liściastego, który można jeść na surowo, liście i pędy szpinaku chaya zawierają toksyczne glikozydy cyjanowodorowe. Toksyny te stają się nieaktywne po gotowaniu przez jedną minutę, dlatego chaya zawsze musi być gotowana.

Podsmażaj, dodaj do zup i gulaszu, puszkę, zamrażasz, suszysz, a nawet parzysz jako herbatę. Szpinak Chaya jest cennym źródłem witamin i minerałów. Chaja ma więcej żelaza niż szpinak z liści oraz duże ilości błonnika, fosforu i wapnia.