2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Kiedy ktoś mówi o burakach, prawdopodobnie myślisz o korzeniach, ale pyszne warzywa zyskują na popularności. To pożywne warzywo jest łatwe w uprawie i niedrogie w zakupie. Buraki są jednymi z pierwszych warzyw, które trafiają na targi, ponieważ dobrze rosną w chłodnych wiosennych temperaturach i są gotowe do zbioru niecałe dwa miesiące po posadzeniu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o zaletach zielonych buraków i o tym, jak używać buraków z ogrodu.
Co to są buraki?
Zielone buraki to liściaste liście, które rosną tuż nad korzeniem buraka. Niektóre odmiany buraków, takie jak buraki Green Top Bunching, zostały opracowane tylko do uprawy zieleni. Możesz również zbierać czubki buraków liściastych ze standardowych odmian buraków, takich jak Early Wonder i Crosby Egyptian.
Uprawiając buraki tylko na warzywa, zasiej nasiona w odstępie 1 cm od siebie i nie przerzedzaj ich.
Czy buraki są jadalne?
Zielone buraki są nie tylko jadalne, są też dobre dla Ciebie. Korzyści z zielonych buraków obejmują obfite ilości witamin C, A i E. Pół szklanki (118,5 ml) gotowanej zieleniny zawiera 30% zalecanego dziennego spożycia (RDA) witaminy C.
Zbiór buraków liściastych
Możesz zebrać kilka warzywteraz i zachowaj korzenie buraków na później. Wystarczy przyciąć jeden lub dwa liście z każdego buraka, pozostawiając od 1 do 1 ½ cala (2,5-4 cm) łodygi przyczepionej do korzenia.
Kiedy zbierasz buraki i korzenie w tym samym czasie, usuń warzywa z korzenia tak szybko, jak to możliwe, pozostawiając około 2,5 cm łodygi na każdym korzeniu. Jeśli zielenina zostanie na korzeniu, korzeń stanie się miękki i nieatrakcyjny.
Zielone buraki są najlepsze, gdy są zbierane tuż przed ich użyciem. Jeśli musisz je przechowywać, opłucz i osusz liście i umieść je w plastikowej torbie w szufladzie na warzywa w lodówce.
Jak korzystać z buraków
Zielone buraki stanowią pikantny dodatek do sałatek i świetnie smakują w połączeniu z serem feta i orzechami. Aby ugotować buraki, podgrzewaj je w mikrofalówce przez siedem do dziesięciu minut lub gotuj do miękkości.
Aby uzyskać wyjątkowy smakołyk, podsmaż je na niewielkiej ilości oliwy z oliwek z posiekanym czosnkiem. Spróbuj zastąpić zieleninę burakiem w swoich ulubionych przepisach, które wymagają zieleni.
Zalecana:
Barwienie sokiem z buraków: jak zrobić barwnik z buraków do tkanin
Ludzie od wieków używają buraków do barwienia tkanin. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić barwnik z buraków do tkanin, żywności i nie tylko
Leczenie buraków z zarazą południową - jak zapobiegać zarazie południowej buraków
Czasami grzyby zdarzają się po prostu bez względu na poziom wiedzy ogrodniczej. Jedną z takich chorób grzybiczych, które są ledwo zauważalne, dopóki nie jest za późno, jest zaraza południowa buraków. Co to jest zaraza południowa? Kliknij ten artykuł, aby uzyskać odpowiedź
Dobrzy towarzysze dla buraków - porady dotyczące sadzenia w pobliżu buraków w ogrodzie
W tym roku po raz pierwszy uprawiamy buraki i zastanawialiśmy się, co dobrze sadzić razem z burakami. To znaczy, które rośliny towarzyszące burakowi mogą poprawić ich ogólny stan zdrowia i produkcję? Okazuje się, że jest z czego wybierać. Dowiedz się więcej tutaj
Instrukcje żywienia buraków – kiedy i jak stosować nawóz do buraków
Zarówno korzeń, jak i warzywa są bogate w witaminy i składniki odżywcze. Większe, słodsze korzenie pochodzą z roślin uprawianych na bardzo żyznej glebie. Dowiedz się więcej o karmieniu buraków w tym artykule. Kliknij tutaj po więcej informacji
Problemy z uprawą buraków – wskazówki dotyczące przewracania siewek buraków
Większość problemów z burakami wynika z insektów, chorób lub stresorów środowiskowych. Jeden z takich problemów pojawia się, gdy buraki przewracają się lub więdną. Jakie są niektóre przyczyny więdnięcia buraków i czy istnieje rozwiązanie? Dowiedz się tutaj
