Uprawa zieleniny mniszka lekarskiego: wskazówki dotyczące uprawy mniszka lekarskiego

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Swobodnie przyznajemy, że artykuł o uprawie mniszka lekarskiego może być trochę dziwny. W końcu większość ogrodników uważa mniszek za chwast i szuka informacji, jak usunąć je ze swojego ogrodu. Kiedy jednak dowiesz się trochę więcej o tej pożywnej roślinie, możesz również zastanawiać się, jak samemu uprawiać i zbierać rośliny mniszka.

Dlaczego powinieneś uprawiać zieleń mniszka lekarskiego

Chociaż mlecze mogą być uciążliwe na trawniku, są również zaskakującym źródłem składników odżywczych. Liście mniszka zawierają witaminę C, potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor, tiaminę, ryboflawinę, beta-karoten i błonnik. W rzeczywistości są bardziej pożywne niż większość owoców i warzyw, które można kupić w sklepie spożywczym.

Jest również reklamowany jako korzystny dla wątroby, nerek, krwi i trawienia. Nie wspominając o tym, że podobno pomaga w trądziku, utracie wagi, ciśnieniu krwi i poziomie cholesterolu. To prawie idealne jedzenie.

Jak uprawiać mlecze

Na bardzo podstawowym poziomie nie musisz wiele robić, aby hodować mlecze. Są szanse, że w pobliżu twojego miejsca zamieszkania jest ich całe podwórko, może nawet tuż za twoimi drzwiami, ale prawdopodobnie mniszekRośliny rosnące na trawniku to mniszek pospolity (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Jest to najczęstsza odmiana mniszka lekarskiego, ale na całym świecie można znaleźć tysiące odmian i kultywarów. Mniszek pospolity ma wszystkie wymienione powyżej korzyści zdrowotne, ale wydaje się, że jest nieco bardziej gorzki niż niektóre inne odmiany mniszka, które można kupić.

Niektóre „wyśmienite” odmiany mniszka obejmują:

• Francuski Dandelion vel Vert de Montmagny Dandelion
• Amélioré à Coeur Plein Dandelion
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
• Ulepszony mniszek szerokolistny
• Arlington Dandelion
• Ulepszony mniszek o grubych liściach, czyli mniszek lekarski Ameliore

Mlecze są z natury bardzo gorzkozielone, ale można podjąć kroki, aby zmniejszyć jego gorycz. Najpierw wyhoduj mniej gorzką odmianę, taką jak te wymienione powyżej. Odpowiednia odmiana może sprawić, że zielone liście mniszka będą smakować znacznie lepiej niż dzika odmiana rosnąca na Twoim podwórku.

Po drugie, spróbuj wyhodować mlecze w cieniu. Spowoduje to zblednięcie niektórych liści i spowoduje, że liść będzie mniej gorzki. Alternatywnie możesz ręcznie zblanszować liście mniszka, przykrywając rośliny na kilka dni przed rozpoczęciem zbiorów.

Trzecia rzecz, jaką możesz zrobić, aby zmniejszyć gorycz, to wczesne zebranie liści mniszka lekarskiego. Młode liście będą mniej gorzkie niż liście bardziej dojrzałe.

Możesz powstrzymać mniszek przed inwazyjnością na swoim podwórku, wybierając mniej inwazyjną odmianę (tak, istnieją) lub upewniając się, że roślinanigdy nie rozsiewa i dlatego nie może rozsiewać swoich nasion po okolicy.

Zbieranie mleczy

Podobnie jak inne zielenie, mniszek można zbierać jako „główkę”, usuwając całą roślinę, gdy dojrzeje (zaczyna kwitnąć) podczas zbioru, lub jako liść, co oznacza, że usunie się tylko część młodych liście lub całą głowę, gdy roślina jest jeszcze młoda. Oba sposoby są dopuszczalne, a to, który wybierzesz, będzie oparte na twoich preferencjach.

Kolejną zaletą uprawy mniszka lekarskiego jest fakt, że jest to roślina wieloletnia. Po zebraniu roślina odrośnie w tym samym sezonie, rok po roku.

Nigdy nie zbieraj mleczu z miejsca, które znajduje się w pobliżu drogi lub zostało poddane działaniu pestycydów lub innych chemikaliów.