Czy liliowiec jest jadalny: jadalne części liliowca

Spisu treści:

Czy liliowiec jest jadalny: jadalne części liliowca
Czy liliowiec jest jadalny: jadalne części liliowca

Wideo: Czy liliowiec jest jadalny: jadalne części liliowca

Wideo: Czy liliowiec jest jadalny: jadalne części liliowca
Wideo: How to Eat Daylilies | Wild Foraging IN YOUR YARD | Cooking Daylily Buds | Edible Landscaping Plants 2024, Marsz
Anonim

Utrzymywanie ogródka z jadalną żywnością to doskonały sposób na zwiększenie wydatków na zakupy spożywcze i dostarczanie interesujących, często trudnych do znalezienia przysmaków. Ale nie musisz poświęcać piękna na rzecz jedzenia. Liliowce są oszałamiająco piękne i mają potencjał, aby uświetnić Twój stół obiadowy. Więc jeśli pytasz, „jest jadalna liliowiec”, nie pytaj więcej. A co najważniejsze, istnieją w wielu regionach i klimatach.

Czy liliowce są jadalne?

Czy mogę jeść liliowce? Każdy z nas może! Jeśli masz roślinę, możesz zebrać 4 jadalne części liliowca w różnych porach roku. Liliowce pochodzą z Azji, ale zostały znaturalizowane w większości Stanów Zjednoczonych. W rzeczywistości w wielu stanach są to szkodliwe chwasty. Dzikie liliowce to szczęśliwy widok dla poważnych zbieraczy. Możesz jeść bulwy, młode pędy, pąki kwiatowe i kwiaty. Każda część ma inny smak i konsystencję. mogą być spożywane jako samodzielny dodatek lub dodawane do zup, gulaszu i sałatek.

Słowo ostrzeżenia: Upewnij się, że Twoja roślina jest liliowcem, ponieważ podobne do prawdziwych lilii mogą powodować poważne problemy żołądkowo-jelitowe, a także inne objawy.

Części jadalne liliowca

Teraz, gdy odpowiedzieliśmy „sąliliowce jadalne” możemy zwrócić uwagę na to, jakimi częściami możemy się cieszyć. Roślina od wieków jest częścią kuchni azjatyckiej i uważa się nawet, że ma pewne właściwości lecznicze. Wiosną można jeść młode pędy, surowe lub delikatnie podsmażone. Są uważane za podobne do młodych pędów szparagów, ale mają lżejszy smak. Pąki kwiatowe są dość przysmakiem. Smażone lub gotowane na parze, ich smak przypomina młodą zieloną fasolkę. Używaj ich w podobny sposób. Otwarty kwiat, który trwa tylko 1 dzień, można owinąć wokół ryżu lub innego pikantnego nadzienia. Nie mają zbyt wiele smaku, ale tworzą ładne danie. Najlepsze części to bulwy. Są używane jak ziemniaki paluszkowe, ale mają lepszy smak.

Które liliowce są jadalne?

Dopóki prawidłowo zidentyfikowałeś roślinę jako Hemerocallis, możesz ją zjeść. Mówi się, że najbardziej aromatyczna jest pospolita odmiana Hemerocallis fulva. To są te żółte, które są tak powszechne, że są prawie plagą.

W wyniku starannej hodowli istnieje około 60 000 odmian liliowca i nie sugeruje się, że wszystkie są jadalne. Niektóre mogą powodować drażliwe żołądki, podczas gdy inne po prostu okropnie smakują. Pomimo wielu zbieraczy zachwalających smakowitość wszystkich gatunków Hemerocallis, najlepiej jest trzymać się popularnej odmiany, która jest naprawdę smaczna i bezpieczna do spożycia. Jak w przypadku każdego nowego jedzenia, spróbuj najpierw trochę, aby ocenić swoją reakcję i jego przydatność dla podniebienia.

Zalecana: