2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Oliwa z oliwek praktycznie zastąpiła inne oleje w kuchni wielu ludzi ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Naprawdę może być zdrowsze tylko wtedy, gdy sam wydobywasz oliwę z oliwek. Wytwarzanie domowej oliwy z oliwek oznacza również, że możesz kontrolować rodzaj używanej oliwki, co oznacza, że możesz dostosować smak do swojego podniebienia. Chcesz zrobić oliwę z oliwek? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wyciskać oliwę z oliwek.
O robieniu oliwy z oliwek w domu
Oliwa z oliwek produkowana komercyjnie wymaga dużego, dostosowanego do potrzeb sprzętu, ale przy kilku inwestycjach możliwe jest wytwarzanie oliwy z oliwek w domu. Istnieje kilka sposobów na robienie oliwy z oliwek w domu, ale podstawy pozyskiwania oliwy z oliwek pozostają takie same.
Najpierw musisz pozyskać świeże oliwki, niezależnie od tego, czy pochodzą one z własnych drzew oliwnych, czy z zakupionych oliwek. Tylko pamiętaj, aby nie używać oliwek w puszkach. Podczas robienia oliwy z oliwek owoce mogą być dojrzałe lub niedojrzałe, zielone lub czarne, chociaż zmieni to profil smakowy.
Gdy uzyskasz oliwki, owoce należy dokładnie umyć i usunąć wszelkie liście, gałązki lub inne resztki. Następnie, jeśli nie masz prasy do oliwek (nieco kosztowny sprzęt, ale warto, jeśli chcesz, aby wydobycie oliwy z oliwek stało się stałe), musisz pestki oliwki za pomocą drążka do wiśni/oliwek, co jest czasochłonnym zadaniem.
Teraz nadszedł czas na zabawę/pracę związaną z wydobywaniem oliwy z oliwek.
Jak prasować oliwę z oliwek
Jeśli masz prasę do oliwek, wszystko, co musisz zrobić, to umieścić umyte oliwki w prasie i voila, prasa zrobi to za Ciebie. Nie trzeba najpierw wysadzać oliwek. Jeśli nie masz prasy, kamień młyński również będzie działał pięknie.
Jeżeli drylowanie oliwek wydaje się zbyt pracochłonne, możesz użyć młotków, aby ubić oliwki na szorstką pastę. Chroń swoją powierzchnię roboczą plastikową folią przed rozpoczęciem rozbijania.
Jeśli nie masz prasy, włóż pestki do blendera dobrej jakości. Dodaj trochę gorącej, ale nie wrzącej wody podczas miksowania, aby uzyskać miękką pastę. Energicznie mieszaj pastę z oliwek łyżką przez kilka minut, aby pomóc w wyciagnięciu oliwy z wytłoków lub miąższu.
Przykryj oliwę i pozostaw na dziesięć minut. Gdy odpoczywa, oliwa nadal będzie wypływać z pasty z oliwek.
Ekstrakcja oliwy z oliwek
Nałóż durszlak, sitko lub chinois na miskę i wyłóż gazą. Wlej zawartość blendera do gazy. Zbierz końce razem i wyciśnij płyny z ciał stałych, oliwę z oliwek. Połóż zwiniętą ściereczkę serową na dno durszlaka i zważ ją czymś ciężkim lub umieść miskę wewnątrz durszlaka na wierzchu durszlaka i napełnij ją suszoną fasolą lub ryżem.
Dodatkowy ciężar na gazie pomoże wydobyć więcej oleju. Co pięć do dziesięciu minut naciskaj na wagę, aby uwolnić więcej oleju z pasty z oliwek. Kontynuuj zekstrakcja przez 30 minut.
Po zakończeniu wyrzucić zacier z oliwy z oliwek. Powinieneś mieć olej w pierwszej misce. Pozostaw na kilka minut, aby cięższa woda opadła, a oliwa z oliwek wypłynęła na górę. Użyj pasty do indyka lub strzykawki, aby nabrać olej.
Umieść olej w pojemniku z ciemnego szkła i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu przez dwa do czterech miesięcy. Użyj jednak jak najszybciej, ponieważ domowej roboty oliwa z oliwek nie przechowuje się tak długo, jak jest produkowana komercyjnie.
Zalecana:
Jak konserwować oliwki – porady dotyczące pielęgnacji oliwek w domu
Oliwki peklowane to pyszna przekąska lub dodatek do przepisów. Metod peklowania oliwek jest wiele. Dowiedz się, jak konserwować oliwki tutaj
Domowe mydło do rąk – jak zrobić domowe mydła ziołowe
Jeśli chodzi o kontrolę wirusów, mycie rąk wodą z mydłem jest najskuteczniejsze. Wytwarzanie mydła do rąk w domu jest łatwe i niedrogie. Dowiedz się więcej tutaj
Wykonywanie narzędzi do ogrodnictwa: jak zrobić domowe narzędzia ogrodowe
Tworzenie własnych narzędzi i materiałów ogrodniczych może wydawać się wielkim przedsięwzięciem, ale nie musi tak być. Umiejętność wykonania domowych narzędzi ogrodniczych może być naprawdę prosta. Oszczędzaj pieniądze i odpady dzięki niektórym z tych pomysłów na narzędzia ogrodowe dla majsterkowiczów. Dowiedz się więcej tutaj
Rośliny domowe w oknach wychodzących na północ – rośliny domowe, które lubią słabe oświetlenie okien
Jeśli szukasz wspaniałych, pośrednich, lekkich roślin doniczkowych, jest wiele, które możesz uprawiać. Okna wychodzące na północ zapewniają najmniejszą ilość światła w porównaniu do innych ekspozycji, ale na szczęście masz wiele możliwości wyboru roślin doniczkowych w oknach wychodzących na północ. Dowiedz się więcej tutaj
Co to jest oliwa z oliwek - dowiedz się o zastosowaniach i zaletach oliwy z oliwek
Oczywiście wiemy, jak używać oliwy z oliwek z jedzeniem, ale czy zastanawiałeś się kiedyś nad innymi zastosowaniami oliwy z oliwek? Rzeczywiście istnieją inne zastosowania oliwy z oliwek. Poniższy artykuł zawiera informacje o tym, czym dokładnie jest oliwa z oliwek i jak używać oliwy z oliwek poza gotowaniem
