2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Rdest japoński ma reputację agresywnego, szkodliwego chwastu i jest zasłużony, ponieważ może rosnąć na 3 stopy (1 m) każdego miesiąca, wypuszczając korzenie do 3 stóp w ziemię. Jednak ta roślina nie jest zła, ponieważ niektóre jej części są jadalne. Dowiedzmy się więcej o jedzeniu rdestu japońskiego.
O jedzeniu rdestu japońskiego
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, „czy rdest japoński jest jadalny”, to nie jesteś sam. W rzeczywistości istnieje wiele „chwastów”, które mogą być przydatne w ten sposób. Łodygi rdestu japońskiego mają cierpki, cytrusowy smak, bardzo podobny do rabarbaru. Co więcej, jest bogatym źródłem minerałów, w tym potasu, fosforu, cynku i manganu oraz witamin A i C.
Zanim zbierzesz naręcze rdestu japońskiego, ważne jest, aby wiedzieć, że tylko niektóre części są bezpieczne do spożycia i tylko w określonych porach roku. Najlepiej zbierać pędy, gdy są miękkie wczesną wiosną, zwykle poniżej 25 cm lub mniej. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, łodygi będą twarde i zdrewniałe.
Być może będziesz mógł użyć pędów nieco później w sezonie, ale będziesz musiałobierz je najpierw, aby usunąć twardą warstwę zewnętrzną.
Ostrzeżenie: Ponieważ jest uważany za szkodliwy chwast, rdest japoński jest często spryskiwany toksycznymi chemikaliami. Przed zbiorami upewnij się, że roślina nie została potraktowana herbicydami. Unikaj również jedzenia tej rośliny na surowo, ponieważ może to powodować podrażnienie skóry u niektórych osób – gotowanie rdestowca japońskiego jest lepszą opcją. Ostrożnie zbieraj roślinę. Pamiętaj, że jest wysoce inwazyjny.
Jak gotować rdest japoński
Więc jak możesz jeść rdest japoński? Zasadniczo możesz użyć rdestowca japońskiego w taki sam sposób, w jaki używa się rabarbaru, a pędy są wymienne w przepisach na rabarbar. Jeśli masz ulubiony przepis na ciasto lub sos rabarbarowy, spróbuj zastąpić je rdestowcem japońskim.
Możesz również włączyć rdest japoński do dżemów, przecierów, win, zup i lodów, żeby wymienić tylko kilka. Rdest japoński można również łączyć z innymi owocami, takimi jak jabłka czy truskawki, co dopełnia cierpki smak.
Zastrzeżenie: Treść tego artykułu jest przeznaczona wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem, zielarzem lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.
Zalecana:
Czy jagody jałowca są trujące: czy możesz jeść jagody jałowca, które wybierzesz?
Jagody jałowca były używane jako silny aromat do wina, miodu pitnego i innych napojów alkoholowych, a także jako przyprawa do mięs, gulaszu, kiszonej kapusty i innych potraw. Czytając to, możesz się zastanawiać, czy wszystkie jagody jałowca są jadalne? Kliknij tutaj, aby uzyskać tę odpowiedź
Czy możesz jeść jagody jałowca: Naucz się używać jagód jałowca
Biorąc pod uwagę, że są one płodne, a owoce tak bardzo przypominają jagodę, naturalne pytanie brzmi: „czy możesz jeść jagody jałowca?” Jeśli tak, to co robisz z jagodami jałowca? Kliknij poniższy artykuł, aby dowiedzieć się, jak używać jagód jałowca wraz z kilkoma przydatnymi przepisami na jagody jałowca
Czy możesz jeść rozdrabniane pomidory – czy powinieneś jeść rozdrabniane pomidory?
Jednym z częstszych problemów są pęknięte pomidory na winorośli. Kiedy pojawia się ten problem, często zastanawiasz się nad jedzeniem podzielonych pomidorów. Czy dzielone pomidory są bezpieczne do spożycia? Dowiedz się w tym artykule
Fakty na temat japońskiego cisu: Czy japoński cis jest trujący dla psów
Japońskie cisy występują w szerokiej gamie rozmiarów, od karłów, które rzadko przekraczają 2,5 stopy, po duże okazy, które mogą osiągnąć ponad 50 stóp wysokości. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, czy ta piękna i wszechstronna roślina jest odpowiednia dla Twojego ogrodu
Japońska roślina rdestowca: metody kontroli dla rdestowca japońskiego
Chociaż rdest japoński wygląda jak bambus, to nie jest bambus. Ale chociaż może nie być prawdziwym bambusem, nadal działa jak bambus. Rdest japoński może być bardzo inwazyjny. Dowiedz się o jego kontroli tutaj
