2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Północno-zachodnie wybrzeże Pacyfiku jest pełne jałowców, małych, zielonych, wiecznie zielonych krzewów, często porośniętych jagodami, które przypominają jagody. Biorąc pod uwagę, że są one płodne, a owoce tak bardzo przypominają jagody, naturalne pytanie brzmi: „czy możesz jeść jagody jałowca?” Jeśli tak, to co robisz z jagodami jałowca? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak używać jagód jałowca oraz kilka przydatnych przepisów na jagody jałowca.
Czy możesz jeść jagody jałowca?
Tak, jagody jałowca są jadalne. Prawdę mówiąc, mogłeś je już wcześniej skosztować, nawet nie wiedząc o tym, jeśli pijesz napoje alkoholowe. To właśnie jagody jałowca nadają martini ginowi wyjątkowy smak. Podczas gdy dżin jest popularnym środkiem odurzającym od ponad 300 lat w zachodniej kulturze, jagody jałowca są stosowane w medycynie od XVI wieku.
Jak używać jagód jałowca
Jałowiec pospolity, Juniperus comunis, należy do rodziny Cupressaceae, która obejmuje około 60 do 70 gatunków aromatycznych zimozielonych roślin zimozielonych na całej półkuli północnej. Jest to najbardziej rozpowszechniony gatunek iglasty na świecie i najczęściej występujący w północnym regionie umiarkowanym.
Rozrodczość mężczyzn i kobietOrgany znajdują się na osobnych roślinach, dlatego owoce mają tylko samice. Te jagody dojrzewają w ciągu jednego do trzech sezonów i zawierają od jednego do dwunastu nasion, chociaż norma wynosi około trzech.
W przeszłości jagody jałowca były używane głównie w celach leczniczych. Były używane w leczeniu wielu chorób przez starożytnych Greków, a także Arabów i Indian. Jagody były używane albo żute na surowo, albo moczone w herbacie w leczeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych, bólu reumatycznego oraz dolegliwości pleców i klatki piersiowej.
Bogate w olejki lotne jałowce były używane jako zioła w aromaterapii, nauce, której historia sięga 5000 lat wstecz. Ta nauka wykorzystuje olejki eteryczne do masażu, kąpieli lub herbaty w celu promowania nie tylko dobrego zdrowia, ale także terapeutycznego piękna.
Co zrobić z jagodami jałowca
Dr. Sylvuis wynalazł dżin w Holandii w 1650 roku, chociaż pierwotnie nie był stworzony jako spirytus, ale raczej jako lekarstwo na dolegliwości nerek. Mikstura okazała się sukcesem, choć mniej ze względu na leki na nerki, a bardziej ze względu na zawartość alkoholu. Jeśli szukasz czegoś do zrobienia z jagodami jałowca, przypuszczam, że zawsze możesz pójść w ślady doktora Sylvuis i zrobić własny gin lub gin do wanny, ale istnieje wiele innych sposobów na nadanie potrawom tego wyjątkowego smaku jałowca.
Przepisy na jagody jałowca są obfite i mogą nadać ciekawy profil smakowy domowej kapuście kiszonej lub zrobić nalewkę, aby dodać kwiatową, podobną do sosny esencję do napojów alkoholowych lub bezalkoholowych. Jest używany głównie do przyprawiania dziczyzny o intensywnym smaku, takiej jak bażant lubdziczyzna. Pięknie sprawdza się w grzanych winach i wzmacnia dżemy, takie jak rabarbar i dżem jałowcowy.
Spróbuj dodać jagody jałowca do następnej partii pieczonych ziemniaków. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (177 C). Włóż oliwę z oliwek i jagody jałowca do formy do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na kilka minut, aby rozgrzać jagody i uwolnić olejki eteryczne. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i wrzuć młode ziemniaki (użyj czerwonego, żółtego, fioletowego lub wszystkich trzech) do oliwy z oliwek wraz z kilkoma świeżymi ząbkami czosnku.
Piecz ziemniaki przez około 45-50 minut, aż będą miękkie. Wyjmij je z piekarnika i wsyp solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną świeżego soku z cytryny.
Zalecana:
Czy możesz jeść rdest japoński – Naucz się gotować rośliny rdestowca japońskiego
Rdest japoński ma reputację agresywnego, szkodliwego chwastu i jest zasłużony, ponieważ może rosnąć na 3 stopy (1 m) każdego miesiąca, wypuszczając korzenie do 3 stóp w ziemię. Jednak ta roślina nie jest zła, ponieważ niektóre jej części są jadalne. Dowiedz się więcej tutaj
Czy jagody jałowca są trujące: czy możesz jeść jagody jałowca, które wybierzesz?
Jagody jałowca były używane jako silny aromat do wina, miodu pitnego i innych napojów alkoholowych, a także jako przyprawa do mięs, gulaszu, kiszonej kapusty i innych potraw. Czytając to, możesz się zastanawiać, czy wszystkie jagody jałowca są jadalne? Kliknij tutaj, aby uzyskać tę odpowiedź
Czy można bezpiecznie zbierać jagody jałowca - dowiedz się więcej o zbieraniu jagód jałowca
Istnieje około 40 gatunków jałowca, z których większość produkuje toksyczne jagody. Ale dla wykształconego oka Juniperus communis ma jadalne, przyjemnie ostre jagody. Kliknij ten artykuł, aby uzyskać wskazówki, jak zbierać jagody jałowca i jak rozpoznać bezpieczne rośliny jałowca
Czy można bezpiecznie jeść jagody - informacje o jedzeniu jagody?
Kto z nas przynajmniej raz nie powiedział, żeby nie jadł jabłek? Ze względu na ich często nieprzyjemny smak i niewielkie ilości cyjanku w nasionach, powszechnie uważa się, że jabłoń jest toksyczny. Dowiedz się więcej o jedzeniu jabłek w tym artykule
Czy możesz jeść rozdrabniane pomidory – czy powinieneś jeść rozdrabniane pomidory?
Jednym z częstszych problemów są pęknięte pomidory na winorośli. Kiedy pojawia się ten problem, często zastanawiasz się nad jedzeniem podzielonych pomidorów. Czy dzielone pomidory są bezpieczne do spożycia? Dowiedz się w tym artykule
