2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Położona w pobliżu południowej Europy i południowo-zachodniej Azji Afryka Północna była od setek lat domem dla zróżnicowanej grupy ludzi. Ta różnorodność kulturowa, a także strategiczne położenie obszaru wzdłuż szlaku handlowego przypraw, przyczyniły się do wyjątkowego stylu gotowania w Afryce Północnej. Sekret pysznych dań kuchni regionu jest w dużej mierze zależny od ogromnej różnorodności ziół i przypraw z Afryki Północnej oraz marokańskich ziół.
Zioła do kuchni północnoafrykańskiej nie są łatwe do znalezienia w większości supermarketów, ale na szczęście samodzielne uprawianie północnoafrykańskiego ogrodu ziołowego nie jest takie trudne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak uprawiać zioła z Afryki Północnej.
O północnoafrykańskich ziołach i przyprawach
Kucharze z Afryki Północnej polegają na złożonych mieszankach, z których niektóre zawierają ponad 20 różnych północnoafrykańskich ziół i przypraw, często zmieszanych z różnymi olejami lub mielonymi orzechami. Kilka najpopularniejszych i ich głównych składników to:
Ras el Hanout
- Cynamon
- Papryka
- Kajenna
- Kmin
- Pieprzu
- Gałka muszkatołowa
- Goździki
- Kardamon
- Ziele angielskie
- Kurkuma
Harissa
- Czosnek
- Ostre papryczki chili
- Mięta
- Różne zioła i przyprawy z Afryki Północnej, sok z cytryny i oliwa z oliwek
Berbera
- Chili
- Kozieradka
- Czosnek
- Bazylia
- Kardamon
- Ginger
- Kolendra
- Czarny pieprz
Jak uprawiać zioła północnoafrykańskie
Klimat w Afryce Północnej jest przede wszystkim gorący i suchy, chociaż w nocy temperatury mogą spaść poniżej zera. Rośliny uprawiane w tym regionie są w stanie tolerować ekstremalne temperatury, a większość z nich może wytrzymać okresy suszy.
Oto kilka wskazówek dotyczących uprawy ogrodu ziołowego w Afryce Północnej:
Północnoafrykańskie zioła i przyprawy rosną w pojemnikach. Są łatwe do podlewania i można je przenosić, jeśli pogoda stanie się zbyt gorąca lub zbyt zimna. Jeśli zdecydujesz się na uprawę w pojemnikach, napełnij doniczki dobrej jakości, dobrze przepuszczalną mieszanką doniczkową. Upewnij się, że garnki mają odpowiednie otwory drenażowe. Jeśli uprawiasz zioła w pojemnikach, upewnij się, że garnek ma szansę dokładnie odsączyć, zanim włożysz go do spodka.
Jeśli hodujesz zioła w ziemi, szukaj miejsca, które w gorące popołudnia będzie mieć przefiltrowany lub pstrokaty cień. Zioła wolą gleby równomiernie wilgotne, ale nigdy podmokłe. Podlewaj głęboko, gdy powierzchnia gleby jest sucha w dotyku.
Mydło owadobójcze bezpiecznie zabije większość szkodników atakujących północnoafrykańskie zioła i przyprawy. Zbieraj zioła obficie, gdy dojrzewają. Niektóre wysuszyć lub zamrozić do późniejszego wykorzystania.
Zalecana:
Przyprawy w ogrodzie: jakie przyprawy można uprawiać w domu
Uprawa własnych przypraw zapewnia ich świeżość i dostępność. Jakie przyprawy możesz uprawiać? Kliknij tutaj, aby zobaczyć listę przypraw do uprawy
Kiedy dobre zioła stają się złe: co robić, gdy zioła stają się inwazyjne
Uprawianie własnych ziół to radość, ale co się stanie, gdy zioła staną się inwazyjne? Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji o tym, co zrobić, gdy dobre zioła się zepsują
Jakie zioła są najlepsze do świec: zwykłe rośliny i zioła do produkcji świec
Wykonywanie domowych świec zapachowych może być zabawnym i łatwym projektem DIY. Do swojej świecy możesz wybrać bezpieczne i naturalne woski. Zapachu mogą zapewnić rośliny zielne z własnego ogrodu. Chcesz dowiedzieć się więcej? Kliknij ten artykuł, aby uzyskać dodatkowe informacje
Hiszpańskie Zioła I Przyprawy - Przewodnik po Uprawie Hiszpańskich Ziół W Ogrodzie
Istnieje wiele hiszpańskich ziół i przypraw, które możesz uprawiać. Uprawa hiszpańskich ziół nie jest trudniejsza niż uprawa warzyw na swoim podwórku i dodają one niesamowitego smaku Twoim posiłkom. Aby uzyskać wskazówki, jak uprawiać hiszpański ogród ziołowy, pomoże ten artykuł
Zioła na gorącą pogodę: jakie zioła rosną w ogrodach strefy 9
Masz szczęście, jeśli interesuje Cię uprawa ziół w strefie 9, ponieważ warunki uprawy są prawie idealne dla prawie każdego rodzaju ziół. Zastanawiasz się, jakie zioła rosną w strefie 9? Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się o kilku świetnych wyborach
