Czy możesz jeść mesquite – informacje o jedzeniu części drzewa mesquite

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Gdyby ktoś wspomniał mi o „mesquite”, moje myśli natychmiast kieruję się do drewna z mesquite używanego do grillowania i grillowania. Biorąc pod uwagę, że jestem smakoszem, zawsze myślę o moich kubkach smakowych lub żołądku. Dlatego często zastanawiałem się: „Czy jest coś więcej do zjedzenia poza grillem? Czy możesz jeść mesquite? Czy drzewa mesquite są jadalne?” Czytaj dalej, aby odkryć moje odkrycia dotyczące jedzenia mesquite.

Zastosowania Mesquite Pod

Czy drzewa mesquite są jadalne? Dlaczego tak, są, jeśli chcesz włożyć trochę smaru do łokci.

Drzewa mesquite wytwarzają słodkie strąki nasion, które można zmielić na mąkę. Strąki nasienne należy zbierać, gdy są dojrzałe, między czerwcem a wrześniem (w USA). Zaleca się zbieranie strąków, gdy są suche i kruche oraz zbieranie ich bezpośrednio z gałęzi drzew zamiast ziemi, aby uniknąć zanieczyszczenia grzybami i bakteriami.

Strąki nasienne są nieco płaskie i przypominają fasolę i mogą osiągnąć długość od 15 do 25 cm. Istnieje ponad 40 gatunków drzew mesquite. Kolor dojrzałego strąka różni się w zależności od odmiany drzewa i może wahać się od żółto-beżowego do czerwonawo-fioletowego. Smak różni się również w zależności od drzewa mesquiteodmiana, więc możesz chcieć zrobić kilka próbek ze strąków nasion, aby zobaczyć, co najbardziej przemawia do twoich kubków smakowych.

Przed zbiorem z konkretnego drzewa koniecznie przeżuj strąk, aby sprawdzić jego słodycz – unikaj zbioru z drzew o gorzkim smaku strąków, w przeciwnym razie otrzymasz gorzką mąkę, która przyniesie mniej niż pożądane plony wyniki w twoich kulinarnych miksturach. Po zebraniu, będziesz chciał upewnić się, że twoje strąki są idealnie suche, susząc je dalej na suszarce lub w słonecznym/konwencjonalnym piekarniku przed zmieleniem ich na mąkę z mesquite.

Mąka z jadłoszynu jest bardzo pożywna i mówi się, że nadaje słodko-orzechowy smak. Można go częściowo zastąpić mąką w wielu różnych wypiekach, w tym pieczywie, gofrach, naleśnikach, babeczkach, ciastkach, ciastach i wielu innych. Możesz dodać łyżkę lub dwie mąki z jarzębiny do swoich koktajli, kawy lub herbaty, aby wzmocnić smak. Czy to interesuje Cię jedzeniem mesquite? To na pewno sprawia, że jestem głodny!

Możesz również stworzyć syrop z mesquite, którego można użyć do słodzenia wszystkiego, od naleśników po lody lub jako polewę do kurczaka/wieprzowiny i nie tylko! Po prostu dodaj strąki i wodę do garnka, ustaw go na 12 godzin, odcedź, a następnie gotuj, aż powstanie rzadki syrop. Z tego syropu z jagodów można zrobić dżem, dodając trochę pektyny, cukru i soku z cytryny/limonki. Niektórzy warzyli nawet smaczne piwo, używając jako składnika syropu z jaszczurek.

Więc podsumowując – czy można jeść mesquite? - TAk! Możliwości kulinarne mesquite są praktycznie nieograniczone! To naprawdę po prosturysuje powierzchnię, której używa kapsuła na jadłoszynę!