2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Wawrzyn (Laurus nobilis), znany również pod różnymi nazwami, takimi jak wawrzyn, wawrzyn, wawrzyn grecki czy prawdziwy wawrzyn, ceniony jest za aromatyczne liście, które nadają wyrazistego smaku różnym gorącym potrawom. Jednak to cudowne śródziemnomorskie drzewo ma reputację toksycznego. Jaka jest prawdziwa prawda o liściach laurowych? Czy są trujące? Jakie drzewa laurowe są jadalne? Czy można gotować ze wszystkimi liśćmi laurowymi, czy niektóre liście laurowe są toksyczne? Przyjrzyjmy się temu problemowi.
O jadalnych liściach laurowych
Czy niektóre liście laurowe są toksyczne? Po pierwsze, liście produkowane przez Laurus nobilis nie są toksyczne. Jednak niektóre gatunki o nazwie „laur” lub „zatoka” mogą w rzeczywistości być trujące i należy ich unikać, podczas gdy inne mogą być całkowicie bezpieczne. Nie ryzykuj, jeśli nie masz pewności. Ogranicz gotowanie z liśćmi laurowymi do tych dostępnych w supermarketach lub samodzielnie uprawianych.
Gotowanie z liśćmi laurowymi
Więc które drzewa laurowe są jadalne? Właściwe liście laurowe (Laurus nobilis) są bezpieczne, ale skórzaste liście, które mogą mieć ostre krawędzie, należy zawsze usunąć z naczynia przed podaniem.
Dodatkowo, następujące rośliny „zatokowe” są również uważane za bezpieczne. Tak jakLaurus nobilis, wszystkie należą do rodziny Lauraceae.
Indyjski liść laurowy (Cinnamomum tamala), znany również jako indyjski cassia lub liść Malabar, wygląda bardzo podobnie do liści laurowych, ale smak i aromat są bardziej zbliżone do cynamonu. Liście są często używane jako dekoracja.
Meksykański liść laurowy (Litsea glaucescens) jest często używany zamiast Laurus nobilis. Liście są bogate w olejki eteryczne.
California laurel (Umbellularia californica), znana również jako mirt z Oregonu lub drewno pieprzowe, jest bezpieczna w użyciu do celów kulinarnych, chociaż smak jest bardziej ostry i intensywny niż Laurus nobilis.
Niejadalne liście laurowe
Uwaga: Uważaj na toksyczne drzewa przypominające zatoki. Poniższe drzewa zawierają toksyczne związki i nie są jadalne. Mogą mieć podobne nazwy, a liście mogą wyglądać jak zwykłe liście laurowe, ale należą do zupełnie innych rodzin roślin i nie są całkowicie spokrewnione z wawrzynem.
Wawrzyn (Kalmia latifolia): Wszystkie części rośliny są toksyczne. Nawet miód z kwiatów może wywoływać ból żołądkowo-jelitowy, jeśli jest spożywany w dużych ilościach.
Wawrzyn (Prunus laurocerasus): Wszystkie części rośliny są toksyczne i mogą powodować potencjalnie śmiertelne problemy z oddychaniem.
Uwaga: Chociaż liście laurowe są bezpieczne w małych ilościach, mogą być toksyczne dla koni, psów i kotów. Objawy obejmują biegunkę i wymioty.
Zalecana:
Rozpoznawanie Alternaria Z Liści Arbuza: Jak zarządzać Arbuzami Za pomocą Plamki Liści Alternaria
Zaraza liści Alternaria jest powszechną chorobą grzybową roślin z gatunków dyniowatych, która obejmuje tykwy, melony i kabaczek. Arbuzy są szczególnie dotknięte tą chorobą. W tym artykule przyjrzymy się bliżej objawom i strategiom kontroli
Czy możesz jeść wszystkie rodzaje liści laurowych: Dowiedz się o różnych rodzajach drzewa laurowego
Czy istnieją inne odmiany drzewa laurowego? Jeśli tak, to czy inne gatunki drzew laurowych są jadalne? W rzeczywistości istnieje kilka różnych rodzajów drzewa laurowego. Skorzystaj z poniższego artykułu, aby dowiedzieć się o innych typach wnęk i dodatkowych informacji o drzewach laurowych. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
Strefa 5 jadalnych bylin – informacje na temat odpornych na zimno jadalnych bylin – wiedza ogrodnicza
Strefa 5 to dobre miejsce na rośliny jednoroczne, ale sezon wegetacyjny jest trochę krótki. Jeśli szukasz niezawodnych produktów każdego roku, byliny są dobrym wyborem, ponieważ są już ugruntowane i nie muszą wykonywać całej swojej uprawy w ciągu jednego lata.
Jadalne cebulki kwiatowe - czy można jeść cebulki kwiatowe i rodzaje jadalnych cebulek
Czy żarówki są jadalne? Chociaż istnieje kilka jadalnych cebulek kwiatowych, dobrze jest wiedzieć na pewno, co spożywasz i czy jest to bezpieczne, zanim spróbujesz je spożyć. Ten artykuł pomoże Ci przy niektórych żarówkach jadalnych, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej
Przewodnik po dzikich roślinach jadalnych - wskazówki dotyczące zbierania jadalnych roślin rodzimych
Polne kwiaty to ciekawe rośliny, które dodają koloru i piękna naturalnemu krajobrazowi, ale mogą mieć jeszcze więcej do zaoferowania. Wiele rodzimych roślin, które uważamy za oczywiste, jest jadalnych, a niektóre są zaskakująco smaczne. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
