Pomarańcze o kwaśnym smaku – dlaczego moja słodka pomarańcza jest gorzka

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Kilka lat temu podróżowałem po łagodnym hiszpańskim wybrzeżu i spacerowałem po pomarańczowych ulicach Malagi w Hiszpanii. Byłem zdumiony, widząc jaskrawe pomarańcze rosnące na ulicach tego pięknego miasta. Moje zdziwienie nadeszło, gdy zerwałam pomarańczowy owoc tylko po to, by szybko wypluć go z ust. Czym były te kwaśne pomarańcze?

Dlaczego pomarańcza jest zbyt kwaśna

Później dowiedziałem się, że odmiana pomarańczy, do której przywykłam i która najlepiej sprzedaje się w supermarketach, to odmiana znana jako „słodka pomarańcza”. Istnieją również odmiany kwaśnej pomarańczy, które są uprawiane ze względu na ich skórki i wykorzystywane w sztuce kulinarnej.

Uważa się, że słodkie pomarańcze pochodzą z Indii, rozprzestrzeniły się w całej Europie, a później zostały przywiezione do obu Ameryk przez hiszpańskich odkrywców. Od tego czasu ogrodnicy przydomowi podjęli wyzwanie wyhodowania tego słodkiego owocu we własnych ogrodach. Jednak ogrodnicy domowi często pozostają z niepożądanym smakiem pomarańczy i pytają: „Dlaczego moja słodka pomarańcza ma gorzki smak?”

Dlaczego twoje drzewo produkuje kwaśne pomarańcze? Jest kilka rzeczy, które mogą wpływać na smak twoich słodkich pomarańczy, w tym klimat, w którym sadzone jest drzewo, kiedy pomarańcze sąścinanie, różnorodność drzew, stosowanie nawozów, nawadnianie i ogólna pielęgnacja drzewa.

Jak zrobić pomarańcze słodsze

Jeśli twoja pomarańcza uprawiana w domu jest zbyt kwaśna, przejrzyj poniższe punkty, a możesz znaleźć odpowiedź, jak sprawić, by pomarańcze były słodsze.

• Variety – wybierz słodką pomarańczową odmianę drzewa i pozwól mu zadomowić się przez kilka lat, zanim spodziewasz się wspaniałych owoców. Mówi się, że starsze drzewa wydadzą najlepsze i najsłodsze owoce.
• Lokalizacja – pomarańcze pochodzą z obszarów tropikalnych i subtropikalnych i rozwijają się w tych warunkach. Jeśli myślisz o uprawie słodkiej pomarańczy, upewnij się, że jest sadzone po słonecznej stronie Twojej posesji, gdzie może uzyskać jak najwięcej słońca.
• Gleba – drzewa pomarańczowe rosną w gliniastej glebie. Ciężkie gleby gliniaste nie pozwolą na silny system korzeniowy i spowodują niestandardową produkcję owoców.
• Czas zbiorów – zawartość kwasu w pomarańczach jest zmniejszona, ponieważ owoce pozostają na drzewie w niższych temperaturach. Pozostawianie owoców na drzewie nieco dłużej, gdy nadchodzi zima, pozwala uzyskać słodsze owoce. Kolor skórki jest wskaźnikiem dojrzałości owoców. Im bardziej ciemnożółta lub pomarańczowa skórka, tym bardziej dojrzały i słodki będzie owoc.
• Nawożenie – pomarańcze potrzebują odpowiedniej ilości azotu przez cały sezon wegetacyjny, aby wyprodukować słodkie owoce. Nawozów nie należy dodawać, dopóki drzewo nie zacznie rosnąć. Ponadto zbyt duża ilość nawozu może powodować długonogi wzrost i zmniejszenieowoce.
• Nawadnianie – po założeniu drzewa podlewanie powinno być powolne i co kilka tygodni. Zbyt dużo wody sprawi, że owoce będą mniej słodkie.
• Pielęgnacja – trawa i chwasty powinny być trzymane z dala od pnia drzewa, a także ściółki. Przycinanie na ogół nie jest potrzebne i może spowodować, że drzewo popadnie w niepokój i wyda kwaśne owoce pomarańczowe.

Biorąc pod uwagę te pomysły, jak sprawić, by pomarańcze były słodsze, mam nadzieję, że tegoroczny zbiór pomarańczy będzie Twoim najlepszym i najsłodszym do tej pory.