2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Komatsuna może być najbardziej niedocenianym warzywem w historii. Czym jest komatsuna? Powiedziałbym, że większość z nas nigdy nie słyszała o uprawie zieleni komatsuna; nie. Kiedy o nich przeczytałem, zacząłem się zastanawiać, jak smakuje komatsuna i jak ją uprawia się. Czytaj dalej, aby odkryć bogactwo interesujących faktów dotyczących komatsuna.
Co to jest Komatsuna?
Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) to niesamowicie wytrzymała zieleń, czasami nazywana japońską musztardą szpinakową, chociaż tak naprawdę nie jest to szpinak, ale członek rodziny Brassica. Jest to dwuletnia odmiana, która jest tolerancyjna zarówno na bardzo niskie temperatury, jak i na upał, chociaż ekstremalne upały mogą spowodować, że się załamie.
Dojrzewa w ciągu zaledwie 40 dni, jest odporny na suszę i może być wysiewany i uprawiany przez cały rok w wielu klimatach. Aha, pielęgnacja roślin komatsuna nie może być prostsza.
Jak smakuje Komatsuna?
Roślina jest wykorzystywana zarówno do jej delikatnych liści, jak i łodyg kwiatowych i może być spożywana na surowo lub ugotowana. Liście mogą być zbierane na każdym etapie i mogą być obcinane pojedynczo lub można zabrać całą główkę. Jeśli weźmiesz tylko kilka liści, odrosną i wydłużą czas potrzebny na zebranie.
Thesmak komatsuny jest gdzieś pomiędzy łagodnym połączeniem musztardy i kapusty. Młode, delikatne liście można mieszać z innymi warzywami do sałatek lub użyć bardziej dojrzałych liści do smażenia.
Dodatkowe fakty o Komatsuna
Komatsuna to liściasta odmiana dzikiej rzepy, która prawdopodobnie wywodzi się z Pak Choi. Dostępnych jest wiele odmian. Summerfest jest preferowana do sadzenia w ciepłym sezonie, chociaż jest również dość odporna na zimę. Torasan to kolejna odmiana komatsuna.
Komatsuna została również skrzyżowana z innymi kapustnymi, aby stworzyć unikalne odmiany, takie jak Misome, która jest hybrydą komatsuna i tatsoi oraz Senposai, która jest skrzyżowaniem komatsuny i zwykłej kapusty głowiastej.
Uprawa zieleni z Komatsuna
Rozpocznij nasiona wcześnie w pomieszczeniu lub wysiewaj je bezpośrednio w ogrodzie. Większość odmian osiąga dość duże rozmiary, od 12 do 18 cali (30-45 cm), ale wszystkie są ustawione pionowo, więc można je ustawić dość blisko siebie.
Zanim jednak posadzisz, rośliny komatsuna potrzebują azotu, więc zmień glebę kompostem i użyj nawozu bogatego w azot, gdy rośliny dojrzeją.
Wybierz słoneczny obszar dobrze przepuszczalnej gleby. Nasiona sadzić w odległości 6 cali (15 cm) i cienkie do 12 cali (30 cm). Użyj przerzedzania w sałatkach.
Komatsuna wymaga bardzo niewielkiej pielęgnacji roślin poza stałym nawadnianiem, okazjonalnym nawozem i obszarem wolnym od chwastów. Są podatne na pchełki i czasami gąsienice. Użyj pływającej osłony rzędu, aby powstrzymać te szkodniki.
Aby zapewnić ciągłość dostaw przez cały rok,sadzić kolejno małe obszary.
Zalecana:
Jak kukurydza smakuje słodko – co zrobić, gdy kukurydza nie jest słodka
Kukkurydza jest stosunkowo łatwa w uprawie, a uzyskanie jej słodkiego smaku zazwyczaj wymaga jedynie odpowiedniego podlewania i nawożenia. Kiedy kukurydza nie jest słodka, problemem może być rodzaj sadzonej kukurydzy lub czas zbiorów. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
Czym jest naszyjnik pod krzewem: informacje o żółtym naszyjniku pod roślinamiCzym jest naszyjnik pod krzewem: informacje o żółtym naszyjniku pod roślinami
Żółty naszyjnik w strąku to przystojna roślina kwitnąca, która wyświetla efektowne skupiska opadających, żółtych kwiatów. Kwiaty znajdują się między nasionami, nadając im wygląd naszyjnika. Dowiedz się więcej o tej interesującej roślinie tutaj
Mountain Aven Fakty - Czym jest roślina Mountain Aven i gdzie rośnie
Nazywane również driadami alpejskimi lub driadami arktycznymi, rośliny avenue górskie są dobrze przylegającymi do podłoża, kwitnącymi roślinami, które rozwijają się w zimnych, słonecznych miejscach górskich. Ten artykuł zawiera informacje na temat uprawy tych roślin w ogrodzie. Kliknij tutaj
Moja dynia źle smakuje – co powoduje gorzki smak dyni
Squash, zwłaszcza cukinia, jest popularnym warzywem ogrodowym, uwielbianym przez wielu. Ale czy kiedykolwiek miałeś gorzki smak kabaczka, a jeśli tak, to czy nadal jest jadalny? Pomoże Ci w tym ten artykuł, a także przyczyna gorzkiej kabaczka
Ostre rośliny kolendry - czy twoja kolendra smakuje jak mydło?
Albo kochasz smak kolendry, albo nienawidzisz go, gdy wielu ludzi mówi, że kolendra smakuje jak mydło. Pytanie brzmi, czy twoja kolendra smakuje jak mydło, a jeśli tak, to jakie są powody, dla których kolendra smakuje jak mydło? Poznaj odpowiedź tutaj
