2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38
Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego niż wyjście do ogrodu po dniu ciężkiej pracy i zerwanie pysznych ziół do menu obiadowego? Zioła są świeże, ostre i pyszne. Sam je wyhodowałeś! Równie przyjemna jest uprawa ziół do napojów koktajlowych. Jest to szczególnie satysfakcjonujące, gdy masz przyjaciół i rodzinę na happy hour.
Koktajle inspirowane ogrodem
Istnieje wiele dobrych ziół do napojów mieszanych. Oto niektóre z najczęstszych:
- Spearmint (Mentha spicata) to mięta z wyboru dla miętowych julipów.
- Słodka bazylia (Ocimum basilicum) jest świetna w wódce lub świderkach do ginu.
- Shiso (Perilla frutescens) może zastąpić miętę i dodać odlotowy zamek do mojito.
- Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) ożywi Twój przeciętny gin z tonikiem.
- Lemon Verbena (Aloysia triphylla) jest pyszna w sangrii.
- Angielska lawenda (Lavandula angustifolia) dobrze komponuje się z winem musującym.
- Jeśli jesteś miłośnikiem kolendry (Coriandrum sativum), poeksperymentuj z umieszczeniem suszonej kolendry i soli morskiej na brzegu szklanki Bloody Mary.
Przyrządzanie koktajli ze świeżymi ziołami
Tworzenie koktajli ze świeżymi ziołamijest łatwe, ale wymaga kilku dodatkowych kroków. Jedną z najbardziej podstawowych technik jest ubijanie ziół przed włożeniem ich do shakera. Muddling polega na miażdżeniu liści ziół w moździerzu i tłuczku, aby uwolnić smak. Zioła są następnie dodawane do shakera wraz ze wszystkimi innymi składnikami.
Możesz zrobić prosty syrop ziołowy, łącząc świeże lub suszone zioła z przegotowaną i schłodzoną wodą z cukrem. Zaparzony syrop prosty zazwyczaj trzyma się kilka tygodni w lodówce i jest gotowy do użycia podczas robienia koktajli ze świeżymi ziołami.
Niektóre zioła można dodawać w całości do napoju, aby dodać mu wizualnego rozmachu. Rozważ dodanie gałązki lawendy lub rozmarynu do wina musującego lub ginu z tonikiem. Unieś liść shiso w swoim mojito.
Wskazówki dotyczące uprawy ziół do napojów koktajlowych
Uprawianie ziołowego ogrodu koktajlowego zależy od tego, gdzie mieszkasz. Jeśli mieszkasz na wybrzeżu Kalifornii lub w innym cieplejszym klimacie, możesz polegać na tym, że rozmaryn, werbena cytrynowa, lawenda i mięta będą dostępne prawie przez cały rok. Wszystkie te rośliny można również zainstalować w Twoich ozdobnych grządkach do sadzenia.
Pamiętaj, że miętę należy umieścić w doniczce, ponieważ może być inwazyjna. Słodka bazylia, shiso i kolendra to rośliny jednoroczne. Każdego lata umieszczaj je na swoich podwyższonych łóżkach lub w doniczkach, a zostaniesz nagrodzony kilkoma wspaniałymi składnikami koktajli ogrodowych.
Jeśli mieszkasz w mroźnej zimie, możesz rozważyć umieszczenie wszystkich swoich ziół w doniczkach w pobliżu drzwi kuchennych, aby mieć do nich łatwy dostęp i być może nawet przynieść je do domu na zimę. Upewnij się, że twoje zioła są w pełnym słońcu i wystarczającej ilości wody. Lawendai rozmaryn są roślinami wodnymi, ale wszystkie inne zioła potrzebują regularnej wody i korzystają z nawozów organicznych raz w miesiącu.
Zalecana:
Kiedy dobre zioła stają się złe: co robić, gdy zioła stają się inwazyjne
Uprawianie własnych ziół to radość, ale co się stanie, gdy zioła staną się inwazyjne? Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji o tym, co zrobić, gdy dobre zioła się zepsują
Zioła do japońskich ogrodów – dowiedz się, jak uprawiać japońskie zioła
Ziołowy ogród jest ważną częścią japońskiej kultury od tysięcy lat. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak uprawiać japońskie zioła we własnym ogrodzie. Być może odkryjesz, że już uprawiasz tradycyjne japońskie zioła i przyprawy
Zioła używane w indyjskim jedzeniu: Dowiedz się, jak uprawiać indyjskie zioła
Prawdziwy smakosz chce rozwinąć skrzydła i spróbować czegoś nowego. Co powiesz na uprawę indyjskiego ogrodu ziołowego? Pomyśl o wszystkich różnych indyjskich ziołach i przyprawach do indyjskiej kuchni. Dowiedz się, jak uprawiać indyjskie zioła tutaj i pozwól, aby Twoje kulinarne, kreatywne soki wzniosły się w górę
Rosyjskie zioła i przyprawy: dowiedz się, jak uprawiać rosyjskie zioła w ogrodzie
Jeśli chcesz ugotować jedzenie, które jest autentyczne dla określonej części świata, jedną z podstawowych potrzeb jest znalezienie odpowiednich ziół i przypraw. A co, jeśli chcesz gotować rosyjską kuchnię? Jakie zioła są popularne w kuchni rosyjskiej? Dowiedz się więcej tutaj
Północnoafrykańskie zioła i przyprawy - jak uprawiać północnoafrykańskie zioła w ogrodzie
Zioła do kuchni północnoafrykańskiej nie są łatwe do znalezienia w większości supermarketów, ale na szczęście samodzielne uprawianie północnoafrykańskiego ogrodu ziołowego nie jest takie trudne. Kliknij poniższy artykuł, aby dowiedzieć się, jak uprawiać zioła z Afryki Północnej