Informacje o tykwie wężowej - jak uprawiać tykwy wężowe

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Dziwnie podobne do dyndających zielonych węży, wężowe tykwy nie są przedmiotem, który można zobaczyć w typowym amerykańskim supermarkecie. Spokrewnione z chińskimi gorzkimi melonami i podstawą wielu azjatyckich kuchni, tykwy wężowe najprawdopodobniej można znaleźć na azjatyckim rynku lub możesz chcieć wyhodować własne. Co to jest tykwa węża i jak dbasz o roślinę tykwy węża? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Co to jest wężowa tykwa?

Jak sama nazwa nie sugeruje tak sprytnie, tykwa wężowa to gurda dostępna w dwóch odmianach w Stanach Zjednoczonych. Ozdobne tykwy wężowe to długie tykwy o twardej skorupie, uprawiane jako ciekawostka w ogrodzie, podczas gdy ich odpowiedniki to jadalne, woskowane tykwy (Trichosanthes anguina lub T. cucumerina), które smakują podobnie do ogórka. Dodatkowe informacje o tykwie węża opisują wnętrze prążkowanego, nakrapianego owocu jako czerwone, z nasionami i lekko oślizgłe.

Ten dyniowaty pochodzi z tropików azjatyckich i pochodzi z szybko rosnącej rocznej winorośli z owocami, które mogą osiągnąć nawet 1,8 m długości! Można go również znaleźć jako dynię wężową lub tykwę marynowaną, a za młodu często jest marynowany z konsystencją podobną do cukinii. Można go używać tak jak cukinii - nadziewane, pieczone, marynowane, smażone i jest pyszne pod każdym względemcurry i dania wegetariańskie.

Niezwykle popularna w indyjskich potrawach, nic dziwnego, że tykwa wężowa znalazła drogę do medycyny ajurwedyjskiej, często używana jako składnik chłodzący. Nasiona tykwy wężowej zostały wysłane do Europy z Chin w 1720 roku. Od dawna są znane społeczności amerykańskiej i europejskiej, ale nigdy nie były uprawiane, ponieważ roślina potrzebuje ciepłych nocy, aby zaowocować. Obecnie zainteresowanie jej uprawą jest odnowione ze względu na szybko powiększające się społeczności indyjskie na tych obszarach globu.

Całkiem ciekawe rzeczy, tak? Zgaduję, że w tym momencie możesz się zastanawiać, jak wyhodować wężowe tykwy.

Jak uprawiać tykwy wężowe

Tykwa wężowa rośnie w regionach tropikalnych, więc podobny klimat jest idealny do uprawy tykw wężowych. Mój las, północno-zachodni Pacyfik, nie jest dobrym miejscem do uprawy tej tykwy. Na szczęście nie brakuje rynków azjatyckich i tam mogę je kupić. Dla tych z Was, którzy mają szczęście cieszyć się cieplejszym i suchszym środowiskiem, uprawa tych tykw w przydomowym ogrodzie jest warta podjęcia próby. Najwyraźniej praktyczna zasada jest taka, że jeśli możesz uprawiać fasolę lima w swojej okolicy, możesz uprawiać tykwy wężowe.

Po pierwsze, wężowe tykwy potrzebują kraty lub czegoś, co mogą wyrosnąć - altany lub ogrodzenia z siatki. Upewnij się, że konstrukcja jest solidna ze względu na ciężar dużych tykw.

Uzyskaj nasiona online. Dostępnych jest wiele odmian, w tym:

• ‘Bardzo długa tancerka’
• ‘Biała Chwała’
• „Dziecko”

Przestudiuj opis każdego z nich, ponieważ niektóre są mniejszewersje, które mogą być bardziej odpowiednie dla Twojego ogrodu. Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu wcześnie po moczeniu przez noc, aby wydłużyć czas kiełkowania. Przesadzaj na zewnątrz, podobnie jak rośliny fasoli, w dobrze wymieszanej materii organicznej i wierzchniej warstwie gleby.

Nasiona można zachować na następny sezon, ale wyrzuć wszystkie jasne lub białe nasiona. Przechowuj i zasadź znacznie więcej nasion, niż myślisz, że możesz potrzebować, ponieważ tempo kiełkowania wynosi tylko około 60 procent.

Pielęgnacja i żniwa tykwy wężowej

Pielęgnacja tykwy Snake jest podobna do większości innych tykw. Przycinaj boczne gałęzie rośliny, aby zwiększyć zawiązywanie i produkcję owoców. Niektórzy ludzie przywiązują kamyk lub inny ciężarek do kwiatowego końca tykwy, aby uzyskać prostszy owoc, ale to tylko ze względów estetycznych. Nie ma takiej potrzeby.

Zbierz tykwy węży, gdy są młode, około 40-50 dni od zasadzenia. Długie odmiany mogą być wtedy gotowe, gdy tylko 16-18 cali (40,5-45,5 cm.), podczas gdy krótsze odmiany będą miały około 6-8 cali (15-20,5 cm.) długości.

W pełni dojrzałe owoce są dość niejadalne, pomarańczowe i papkowate, chociaż czerwona, galaretowata substancja otaczająca nasiona może być spożywana podobnie jak sos pomidorowy w przepisach lub stosowana w medycynie ajurwedyjskiej. Nasiona są często używane jako pasza dla zwierząt gospodarskich, ale są toksyczne dla ludzi.