Odmiany sałaty - poznaj różne rodzaje sałaty

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Istnieje pięć grup sałat podzielonych na kategorie według ukształtowania główki lub rodzaju liści. Każda z tych odmian sałaty oferuje niepowtarzalny smak i konsystencję, a uprawa różnych rodzajów sałaty będzie niezawodnym sposobem na wzbudzenie zainteresowania zdrową dietą. Dowiedzmy się więcej o różnych rodzajach sałat.

Rodzaje sałat do ogrodu

Pięć odmian sałaty, które można uprawiać w ogrodzie, to:

Crisphead lub Iceberg

Crisphead sałata, bardziej znana jako góra lodowa, ma zwartą główkę chrupiących liści. Często spotykana w lokalnym barze sałatkowym i wirtualna podstawa pysznego BLT, w rzeczywistości jest to jedna z trudniejszych do uprawy odmian sałaty. Ta odmiana sałaty nie lubi gorących letnich temperatur ani stresu wodnego i może gnić od środka.

Rozpocznij sałatę lodową przez nasiona wysiane bezpośrednio w odstępie 18-24 cali (45,5-61 cm) lub rozpocznij w pomieszczeniu, a następnie przerzedź 12-14 cali (30,5-35,5 cm) między główkami. Niektóre odmiany sałaty lodowej to Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime i Sun Devil, z których wszystkie dojrzewają w 70-80 dni.

Chrupkie letnie, Chrupkie francuskie lub Batawskie

Nieco pomiędzy sałatą Crisphead i Looseleaf,Summer Crisp to duża odmiana sałaty, odporna na pośpiech, o wspaniałym smaku. Ma grube, chrupiące zewnętrzne liście, które można zbierać jako luźne liście, aż uformuje się główka, podczas gdy serce jest słodkie, soczyste i lekko orzechowe.

Różne rodzaje sałaty dla tej odmiany to Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada i Roger, które dojrzewają w ciągu 55-60 dni.

Butterhead, Boston czy Bibb

Jedna z bardziej delikatnych odmian sałaty, Butterhead jest kremowa do jasnozielonej w środku i luźna, miękka i marszczona na zewnątrz. Te różne rodzaje sałaty można zbierać, usuwając całą główkę lub tylko zewnętrzne liście i są one łatwiejsze w uprawie niż Crispheads, ponieważ są bardziej tolerancyjne na warunki.

Mniej podatne na pośpiech i rzadko gorzkie, odmiany sałaty Butterhead dojrzewają w około 55-75 dni, podobnie jak sałaty Crisphead. Te odmiany sałat to: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria i Jugoslavian Red i są niezwykle popularne w Europie.

Romaine lub Cos

Odmiany rzymskie mają zazwyczaj 20,5-25,5 cm wysokości i są wyprostowane, mają łyżkowate, ciasno złożone liście i grube żebra. Ubarwienie jest średnio zielone na zewnątrz do zielonkawo-białego wewnątrz, z zewnętrznymi liśćmi czasami twardymi, podczas gdy wewnętrzne liście są delikatne, z cudowną chrupkością i słodyczą.

„Romaine” pochodzi od słowa rzymskiego, podczas gdy „Cos” jest pochodnąz greckiej wyspy Kos. Niektóre różne rodzaje tej sałaty to Brown Golding, Chaos Mix II black, Chaos Mix II white, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 czarny, Nova F4 biały, Paris Island Cos, Valmaine i Winter Density, z których wszystkie dojrzewają w ciągu około 70 dni.

Luźne liście, liście, cięcie lub łączenie

Ostatni, ale nie mniej ważny jest jeden z najłatwiejszych w uprawie rodzajów sałaty - odmiana sałaty Looseleaf, która nie ma głowy ani serca. Zbieraj te odmiany w całości lub z liści, gdy dojrzeją. Sadzić w odstępach tygodniowych począwszy od początku kwietnia i ponownie w połowie sierpnia. Cienka sałata typu Looseleaf w odległości 10-15 cm od siebie. Odmiany Looseleaf są wolno kręcące się i odporne na ciepło.

Szeroka gama kolorów i kształtów gwarantująca stymulację wzroku i podniebienia jest dostępna w następujących odmianach sałat: austriacka Greenleaf, Bijou, Black Seed Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl i Simpson Elite, które dojrzewają w ciągu 40-45 dni.