Food Spiżarnia Ogród – Jak wyhodować żywą spiżarnię na zimę

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-22 15:38

Niewiele rzeczy jest lepszych niż wyjście z domu i zbieranie własnych świeżych produktów. Posiadanie ogrodu warzywnego w spiżarni sprawia, że żywność jest pod ręką i pozwala kontrolować, czy i jakie chemikalia mają kontakt z produktami.

Sadzenie w spiżarni zaczyna się od małego planowania, zbierania nasion i powiększania gleby. Przy odrobinie wcześniejszych przygotowań będziesz przygotowywać posiłki ze swojego ogrodu w ciągu zaledwie kilku miesięcy. Czytaj dalej, aby uzyskać informacje o małym ogrodzie w spiżarni.

Jak wyhodować żywą spiżarnię

Nasi rodzice lub dziadkowie mogli uczestniczyć w Ogrodzie Zwycięstwa, ale dzisiejsi ogrodnicy uprawiają szeroką gamę żywności tylko dla zabawy, w ramach ekonomicznego gestu oraz w celu zapewnienia, że ich materiały eksploatacyjne są bezpieczne i ekologiczne. Budowa spiżarni spożywczej może zapewnić zdrową żywność przez cały rok w wielu regionach i nie jest trudna przy odrobinie wiedzy.

Najpierw najważniejsze. Potrzebujesz dobrej gleby. Większość warzyw preferuje zakres pH 6,0-7,0. Jeśli twoja gleba jest zbyt alkaliczna, powiedzmy powyżej 7,5, będziesz musiał ją zmienić. Dodanie siarki dostosuje pH, ale należy to zrobić około sześć miesięcy przed sadzeniem, aby uzyskać najlepsze wyniki. Wymieszaj dobrą materię organiczną, taką jak ściółka z liści, kompost lub inne łatwe do rozdrobnienia elementy, które wytworzą sok z gleby i poprawią drenaż.

Następnie wybierz nasiona lub rośliny. Wiele roślinnie przetrwa ostrego mrozu, ale istnieje wiele chłodnych sezonowych roślin, z których można wybierać, a także takie, które dadzą warzywa, które można przechowywać lub przetwarzać do spożycia w okresie zimowym. Rzeczy takie jak kabaczek o twardej skorupie będą rosły latem, ale można je przechowywać w chłodnym miejscu i cieszyć się nimi przez cały zimny sezon.

Przedmioty do spiżarni spożywczej

Puszkowanie, zamrażanie i suszenie pozwoli zachować żywność, którą uprawiasz w miesiącach letnich. Nawet na małych przestrzeniach możesz wyhodować wiele przedmiotów. Trelling mniejszych dyni, pomidorów, bakłażanów i innych produktów spożywczych zmaksymalizuje przestrzeń. Jeśli masz szczęście mieć większy ogród, możliwości są nieograniczone.

Zdecydowanie idealne, jeśli chodzi o sadzenie w spiżarni, warto uwzględnić:

• Pomidory
• Squash
• Ogórki
• Papryka
• Brukselka
• Fasola
• Groszek
• Brokuły
• Ziemniaki
• Cebula
• Pasternak
• Zieloni

Chociaż większość twoich upraw zostanie zabita przez zimę, możesz je zachować na wiele sposobów. Niektóre, jak ziemniaki, wytrzymają długo w chłodni. Nie zapomnij też o ziołach. Możesz użyć ich świeżych lub suszonych, aby dodać pikantności wszystkim swoim potrawom.

Długoterminowe rośliny spiżarni

Podczas gdy ogród warzywny w spiżarni zapewni Ci wszystko, czego potrzebujesz, nie zapomnij o owocach. W niektórych regionach można uprawiać prawie wszystko, o czym tylko pomyślisz, na przykład:

• Cytrusowe
• Jabłka
• Kiwi
• Kumkwat
• Oliwki
• Gruszki
• Nektarynki

Dostępne są nowe odmiany odporne na mróz, więc nawet ogrodnicy z północy mogą cieszyć się ulubionymi owocami. I oczywiście wiele z nich łatwo rośnie w pojemnikach, które można pielęgnować w pomieszczeniach.

Nauczenie się, jak puszki lub zakup liofilizatora lub suszarki do żywności przedłuży sezon owocowy. Wiele z tych drzew nie będzie produkować w pierwszym roku, ale powinno być częścią planowania uprawy żywej spiżarni. Uzupełnią twoje zbiory warzyw, a owoce przetrwają do następnego roku przy odpowiednim przygotowaniu.