Słabe oświetlenie w ogrodzie w pomieszczeniu – czy możesz uprawiać żywność w ciemności

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Czy kiedykolwiek próbowałeś uprawiać warzywa w ciemności? Możesz być zaskoczony, jak wiele słabo oświetlonych artykułów spożywczych możesz pielęgnować. Warzywa uprawiane przy użyciu technik ogrodniczych przy słabym oświetleniu często mają łagodniejszy smak lub inny smak niż wtedy, gdy te same rośliny są wystawione na działanie promieni słonecznych. Już samo to może sprawić, że produkty spożywcze o słabym oświetleniu będą atrakcyjne zarówno dla ogrodników domowych, jak i komercyjnych. Uprawa żywności w ciemności ma również inną zaletę.

Uprawa przy słabym oświetleniu

Ze względu na wyższe koszty pracy, uprawa artykułów spożywczych w ciemności często podnosi ich wartość rynkową. Ogrodnictwo przy słabym oświetleniu może być opłacalnym rozwiązaniem dla ogrodników pragnących wejść na rynek niszowy. Oto trzy rośliny, które wykorzystują energię zgromadzoną w korzeniach do produkcji warzyw w ciemności:

• Białe szparagi – W porównaniu do zielonych szparagów, biała wersja ma słodszy, delikatniejszy smak. Popularne w Europie białe szparagi można wytwarzać, blokując dostęp promieni słonecznych do kiełków. (Można użyć dowolnej odmiany szparagów.) Brak światła słonecznego opóźnia produkcję chlorofilu i zapobiega zielenieniu się kiełków.
• Forced Rabarbar – Jeśli kochasz rabarbar, ta technika ogrodnicza przy słabym oświetleniu może dać ci skok w sezonie zbiorów rabarbaru. Wymuszone korony rabarbaru wytwarzają delikatne, słodkie, różowe łodygi ażmiesiąc wcześniej niż tradycyjny sezon żniw. Aby zmusić rabarbar, korony można wykopać i przenieść do domu lub po prostu przykryć dużym koszem w ogrodzie.
• Cykoria – Ta uprawa drugiego sezonu jest wytwarzana przez wykopywanie korzeni cykorii i zmuszanie ich do przebywania w pomieszczeniach przez zimę. Wymuszone korzenie wytwarzają wyraźnie inny rodzaj ulistnienia niż rośliny cykorii latem. Nazywane chicon, te przypominające sałatę główki sałat zielonych są popularne w Europie.

Ogrodnictwo przy słabym oświetleniu z nasionami

Korzenie nie są jedynym miejscem, w którym rośliny gromadzą energię potrzebną do wzrostu. Nasiona to kompaktowe źródło energii służące do napędzania kiełkowania. Energia zgromadzona w nasionach może być również wykorzystana do uprawy warzyw w ciemności:

• Kiełki – Popularne w kuchni chińskiej, kiełkowanie kiełków fasoli i lucerny w słoiku to kolejna metoda uprawy w ciemności. Kiełki można hodować w pomieszczeniu już po tygodniu.
• Mikroziele – Te pyszne sałaty zielone to młode sadzonki różnych warzyw, w tym brokułów, buraków i rzodkiewek, a także tradycyjne sałaty, takie jak sałata, szpinak i kapusta. Microgreens są gotowe do zbioru za około miesiąc i mogą być uprawiane bez światła.
• Trawa pszeniczna – Często spożywana ze względu na korzyści zdrowotne, trawa pszeniczna może być kiełkowana w pomieszczeniach bez światła słonecznego. Od nasion do zbiorów zajmuje mniej niż dwa tygodnie. Sukcesywnie siej tę roślinę, aby zapewnić sobie nieprzerwaną dostawę pożywnej trawy pszenicznej.