2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Czy kiedykolwiek przygotowałeś jedną ze swoich kulinarnych specjałów i wzdrygnęłaś się na liczbę wyrzuconych ziół z kuchni? Jeśli regularnie używasz świeżych ziół, odnowa roślin ziół z tych resztek ma sens z ekonomicznego punktu widzenia. Nie jest to trudne, gdy nauczysz się odrastać zioła z resztek.
Odrastaj zioła z sadzonek
Rozmnażanie korzeni z sadzonek łodyg to wypróbowana i prawdziwa metoda na odrastanie roślin zielarskich. Po prostu odetnij górne 3 do 4 cali (8-10 cm.) od świeżych łodyg wyrzuconych ziół kuchennych. Zostaw pierwsze dwa zestawy liści na górze (końcu rosnącym) każdej łodygi, ale usuń dolne liście.
Następnie umieść łodygi w cylindrycznym pojemniku ze świeżą wodą. (Użyj wody destylowanej lub źródlanej, jeśli twoja woda z kranu jest uzdatniana.) Podczas odrastania roślin ziół przy użyciu sadzonek łodyg, upewnij się, że poziom wody obejmuje co najmniej jeden zestaw węzłów liści. (Obszar, w którym dolne liście były przyczepione do łodygi.) Górne liście powinny pozostawać powyżej linii wodnej.
Umieść pojemnik w jasnym miejscu. Większość ziół woli od sześciu do ośmiu godzin światła słonecznego dziennie, więc parapet od strony południowej działa idealnie. Zmieniaj wodę co kilka dni, aby zapobiec rozwojowi glonów. W zależności od rodzaju ziół może upłynąć nawet kilka tygodni, zanim zioła ze złomu kuchennego wypuszczą nowe korzenie.
Poczekaj, aż te nowe korzenie osiągną co najmniej 2,5 cm długości i zaczną wypuszczać korzenie gałęzi przed zasadzeniem ziół w glebie. Użyj wysokiej jakości mieszanki doniczkowej lub podłoża bezglebowego oraz donicy z odpowiednimi otworami drenażowymi.
Wybierając zioła, które rosną z sadzonek, wybierz jedną z tych kulinarnych ulubionych:
- Bazylia
- Cilantro
- Melisa
- Majeranek
- Mięta
- Oregano
- Pietruszka
- Rozmaryn
- Sage
- Tymianek
Zioła, które odrastają od korzeni
Zioła, które wyrastają z bulwiastego korzenia, nie rozmnażają się skutecznie z sadzonek łodyg. Zamiast tego kup te zioła z nienaruszoną cebulką korzeniową. Kiedy przycinasz wierzchołki tych ziół, aby doprawić gotowanie, pamiętaj o pozostawieniu 5-8 cm liści.
Korzenie można przesadzać w wysokiej jakości mieszance doniczkowej, podłożu bezglebowym lub w szklance wody. Liście odrosną i zapewnią drugie zbiory z tych ziół z resztek kuchennych:
- Szczypior
- Koper włoski
- Czosnek
- Pory
- Trawa Cytrynowa
- Cebula
- Shallot
Teraz, gdy już wiesz, jak wyhodować zioła z resztek, już nigdy nie będziesz musiał rezygnować ze świeżych ziół kulinarnych!
Zalecana:
Zioła w kostkach lodu: jak zamrozić świeże zioła w tackach na kostki lodu
Masz duże zbiory ziół? Zastanów się nad przechowywaniem niektórych ziół w tackach na kostki lodu. Kliknij ten artykuł i dowiedz się, jak zamrozić świeże zioła z ogrodu
Zioła do japońskich ogrodów – dowiedz się, jak uprawiać japońskie zioła
Ziołowy ogród jest ważną częścią japońskiej kultury od tysięcy lat. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak uprawiać japońskie zioła we własnym ogrodzie. Być może odkryjesz, że już uprawiasz tradycyjne japońskie zioła i przyprawy
Zioła używane w indyjskim jedzeniu: Dowiedz się, jak uprawiać indyjskie zioła
Prawdziwy smakosz chce rozwinąć skrzydła i spróbować czegoś nowego. Co powiesz na uprawę indyjskiego ogrodu ziołowego? Pomyśl o wszystkich różnych indyjskich ziołach i przyprawach do indyjskiej kuchni. Dowiedz się, jak uprawiać indyjskie zioła tutaj i pozwól, aby Twoje kulinarne, kreatywne soki wzniosły się w górę
Rosyjskie zioła i przyprawy: dowiedz się, jak uprawiać rosyjskie zioła w ogrodzie
Jeśli chcesz ugotować jedzenie, które jest autentyczne dla określonej części świata, jedną z podstawowych potrzeb jest znalezienie odpowiednich ziół i przypraw. A co, jeśli chcesz gotować rosyjską kuchnię? Jakie zioła są popularne w kuchni rosyjskiej? Dowiedz się więcej tutaj
Północnoafrykańskie zioła i przyprawy - jak uprawiać północnoafrykańskie zioła w ogrodzie
Zioła do kuchni północnoafrykańskiej nie są łatwe do znalezienia w większości supermarketów, ale na szczęście samodzielne uprawianie północnoafrykańskiego ogrodu ziołowego nie jest takie trudne. Kliknij poniższy artykuł, aby dowiedzieć się, jak uprawiać zioła z Afryki Północnej
