Do czego służy cykoria – pomysły na wykorzystanie cykorii z ogrodu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Prawdopodobnie słyszałeś o cykorii i możesz nawet mieć tę ozdobną roślinę w swoim ogrodzie. Ale możesz nie być pewien, co zrobić z cykorią lub jak zacząć używać cykorii z ogrodu. Do czego służy cykoria? Czytaj dalej, aby uzyskać informacje na temat zastosowań roślin cykorii, w tym wskazówki, co zrobić z liśćmi i korzeniami cykorii.

Co zrobić z cykorią?

Cykoria to wytrzymała roślina wieloletnia pochodząca z Eurazji, gdzie rośnie na wolności. Został sprowadzony do Stanów Zjednoczonych na początku historii kraju. Dziś zadomowił się, a jego jasne, niebieskie kwiaty rosną wzdłuż dróg i na innych nieuprawianych obszarach, zwłaszcza na południu.

Cykoria wygląda jak mniszek lekarski na sterydach, ale niebieska. Ma ten sam głęboki korzeń palowy, głębszy i grubszy niż mniszek lekarski, a jego sztywna łodyga może wzrosnąć do 5 stóp (2,5 m) wysokości. Kwiaty rosnące w kątach łodygi mają od 1 do 2 cali (2,5 do 5 cm) szerokości i są jasnoniebieskie, z maksymalnie 20 wstążkowymi płatkami promieni.

Jeśli zastanawiasz się, jak używać cykorii, masz wiele możliwości. Niektórzy ogrodnicy umieszczają go na działce przydomowej ze względu na jego wartość ozdobną. Niebieskie kwiaty otwierają się wcześnie rano, ale zamykają się wpóźnym rankiem lub wczesnym popołudniem. Ale istnieje wiele innych zastosowań cykorii.

Do czego służy cykoria?

Jeśli pytasz o różne zastosowania cykorii, przygotuj się na długą listę. Każdy, kto spędza czas w Nowym Orleanie, prawdopodobnie zna najbardziej znane zastosowanie cykorii: jako substytut kawy. Jak wykorzystać cykorię jako substytut kawy? Kawa z cykorii powstaje w wyniku palenia i mielenia dużego korzenia rośliny.

Ale sposoby wykorzystania cykorii z ogrodu nie ograniczają się do przygotowania napoju. W starożytności Egipcjanie uprawiali tę roślinę w celach leczniczych. Grecy i Rzymianie również wierzyli, że jedzenie liści sprzyja zdrowiu. Użyli liści jako zielonej sałaty, nazywając ją „Przyjacielem Wątroby”.

Ten trend zanikł i w XVII wieku roślina była uważana za zbyt gorzka, by trafić na stół. Zamiast tego był używany do paszy dla zwierząt. Z czasem ogrodnicy w Belgii odkryli, że bardzo młode, blade liście były delikatne, jeśli rosły w ciemności.

Dzisiaj cykoria jest również używana w medycynie jako herbata, zwłaszcza w Europie. Jeśli zastanawiasz się, jak wykorzystać cykorię w ten sposób, robisz herbatę z korzeni cykorii i używasz jej jako środka przeczyszczającego lub na problemy skórne, gorączkę, dolegliwości woreczka żółciowego i wątroby.

Zastrzeżenie: Treść tego artykułu jest przeznaczona wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem lub zielarzem medycznym w celu uzyskania porady.