2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Rodzaj Opuntia to jedna z większych grup kaktusów. Opuntia, często nazywana kaktusem z ogonem bobra ze względu na duże poduszki, produkuje kilka rodzajów artykułów spożywczych. Piękne, soczyste owoce są pyszne i przydają się jako dżemy i galaretki. Czy możesz jeść podkładki z kaktusa? Szerokie, soczyste płatki można jeść na surowo lub gotować na różne sposoby. Musisz tylko wiedzieć, jak zbierać płatki kaktusowe i jak je przygotować. Nie pozwól, aby te kolce cię przestraszyły. Podkładki kaktusowe są pyszne i pożywne.
Czy możesz jeść płatki z kaktusa?
Jeśli kiedykolwiek byłeś w etnicznym sklepie specjalizującym się w kuchni meksykańskiej i południowo-zachodniej, być może widziałeś płatki kaktusowe. Rośliny rosną szczególnie dobrze na obszarach pustynnych, a dorosłe rośliny mogą wyprodukować od 20 do 40 płatków rocznie. Miejsce, w którym rośliny rosną dziko, nazywają pads nopales, pustynnym przysmakiem, który został przetransportowany przez stany.
Istnieje konkretna pora dnia i roku na zbieranie jadalnych poduszek kaktusowych. Zbiór nopalów w optymalnym czasie zapewnia mniejszą zawartość kwasu i słodsze warzywo.
Kaktus opuncji jest głównym źródłem nopalów. Pomimo uzbrojenia ochraniacza służyły one dożywność prawdopodobnie tak długo, jak ludzie byli w swoim rodzinnym regionie. Nopale są spożywane na surowo lub gotowane. Po ugotowaniu mają lekko śliską konsystencję, podobną do okry, ale smak jest atrakcyjny i dodaje przepisom nutę cytryny.
Często można zobaczyć nopale w puszkach w sklepach specjalistycznych lub w meksykańskiej części supermarketu. Używasz ich tak, jak wszystkich warzyw w puszkach. Kaktusy są hodowane komercyjnie w Meksyku, ale możesz także zbierać własne podkładki, jeśli mieszkasz w obszarze, w którym opuntia jest powszechna. Zbieranie jadalnych poduszek kaktusowych przypomina trochę najazd na gniazdo pszczół miodnych. Istnieje możliwość ukąszenia.
Kiedy zbierać jadalne kaktusy
Podkładki można zbierać o każdej porze roku. Jednak wiedza, kiedy zbierać jadalne kaktusy, aby uzyskać najlepszy smak, zapewni słodsze warzywa. Najlepszy czas to późny poranek, kiedy zawartość kwasu jest nadal niska.
Ponieważ wacik ma już cierpki smak, chcesz uniknąć goryczy, która może wystąpić, jeśli zbierzesz plony później. Dojrzałe kaktusy można zbierać do sześciu razy w roku. Pamiętaj tylko, jak w przypadku każdej rośliny, upewnij się, że co najmniej 2/3 poduszek pozostaje na roślinie, aby napędzać fotosyntezę i gromadzenie energii.
Jak wybrać płatki z kaktusa
Pierwszym krokiem podczas zbierania nopalów jest uzbrojenie się. Sukienka z długimi rękawami i grubymi rękawiczkami. Szczypce są pomocne, podobnie jak ostry nóż.
Chwyć poduszkę szczypcami i przetnij ją w miejscu połączenia sekcji z inną poduszką. Wyjmij podkładkę za pomocą szczypiec i umieść ją w torbie. Najlepiej sprawdza się worek jutowy lub materiałowy, jako plastikowy woreknie pasuje do kolców.
Gdy dostaniesz podkładkę do domu, umyj ją ponownie szczypcami, użyj noża, aby zeskrobać kolce. Możesz następnie obrać skórkę, jeśli chcesz i użyć surowych warzyw do sałatek lub smażonych, gotowanych i pieczonych.
Możesz również użyć podpasek w celach leczniczych, podobnie jak w przypadku aloesu. Sok w poduszce najwyraźniej również odstrasza komary. Ten niesamowity kaktus ma wiele zastosowań, jest łatwy w uprawie i jest symbolem południowego zachodu Ameryki.
Zalecana:
Czy możesz jeść kaktusy: informacje o jadalnych roślinach kaktusów
Dostępnych jest wiele dzikich pokarmów, jeśli ktoś wie, czego szukać. Czy jednak kaktus jest jadalny? W rzeczywistości dostępnych jest wiele rodzajów jadalnych kaktusów. Kliknij poniższy artykuł, aby uzyskać więcej informacji na temat jadalnych kaktusów
Czy sukulenty są jadalne – Dowiedz się więcej o rodzajach sukulentów, które możesz jeść
Czy możesz jeść sukulenty? Może jeszcze tego nie słyszałeś, ale nie zaszkodzi być przygotowanym na odpowiedź. Możesz nawet być zaskoczony odpowiedzią. Badania wskazują, że istnieje kilka rodzajów sukulentów, które można jeść. Rzuć okiem na jadalne sukulenty w tym artykule
Czy możesz jeść żeń-szeń: jakie są jadalne części roślin żeń-szenia
Zastosowania lecznicze żeń-szenia sięgają wielu setek lat. Roślina była cennym ziołem w Stanach Zjednoczonych od czasów pierwszych osadników, a dziś jest sprzedawana tylko przez miłorzęb japoński. Ale czy żeń-szeń jest jadalny? Kliknij poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej
Czy możesz jeść owoce palmy pindo: jadalne owoce pindo i pomysły
Uprawiana zarówno jako roślina ozdobna, jak i ze względu na tolerancję na gorący, suchy klimat, palmy pindo (palma galaretkowa) również dają owoce, ale pytanie brzmi: ?czy można jeść owoce palmy pindo? Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się, czy owoc palmy pindo jest jadalny i czy używa się owoców palmy w galarecie, jeśli w ogóle
Czy możesz jeść rozdrabniane pomidory – czy powinieneś jeść rozdrabniane pomidory?
Jednym z częstszych problemów są pęknięte pomidory na winorośli. Kiedy pojawia się ten problem, często zastanawiasz się nad jedzeniem podzielonych pomidorów. Czy dzielone pomidory są bezpieczne do spożycia? Dowiedz się w tym artykule
