Używanie włochatej rzeżuchy jako ziół: wskazówki dotyczące żerowania w przypadku włochatych chwastów rzeżuchy

Spisu treści:

Używanie włochatej rzeżuchy jako ziół: wskazówki dotyczące żerowania w przypadku włochatych chwastów rzeżuchy
Używanie włochatej rzeżuchy jako ziół: wskazówki dotyczące żerowania w przypadku włochatych chwastów rzeżuchy

Wideo: Używanie włochatej rzeżuchy jako ziół: wskazówki dotyczące żerowania w przypadku włochatych chwastów rzeżuchy

Wideo: Używanie włochatej rzeżuchy jako ziół: wskazówki dotyczące żerowania w przypadku włochatych chwastów rzeżuchy
Wideo: Foraging for Hairy Bittercress 2024, Listopad
Anonim

Istnieje duża szansa, że włochata rzeżucha (Cardamine hirsuta) może rosnąć wśród chwastów w ogrodzie lub między szczelinami w chodniku. Możesz go poznać pod wieloma różnymi nazwami, takimi jak rzeżucha pospolita, rzeżucha pospolita, rzeżucha jagnięca, chwastnica, lucjan lub śrutówka.

Czy rzeżucha włochata jest jadalna? Podczas okopywania lub wyrywania chwastów możesz nie zdawać sobie sprawy, że chociaż może wyglądać jak kolejny uparty najeźdźca, włochata rzeżucha ma ostry, pieprzny smak i ma wiele zastosowań w kuchni. Cała roślina jest jadalna, łącznie z kwiatami. Nauczmy się używać włochatej rzeżuchy.

Identyfikowanie włochatej rzeżuchy jako zioła

Owłosiona rzeżucha nie jest trudna do zauważenia. Rośnie w formie podstawowej rozety, co oznacza, że jasnozielone liście promieniują od podstawy rośliny. Każda łodyga ma od pięciu do dziewięciu par ulotek.

To dzikie zioło kiełkuje jesienią. Owłosiona rzeżucha to wytrzymała, odporna na mróz roślina, która w większości klimatów pozostaje zielona przez całą zimę. Drobne, białe kwiaty pojawiają się na wyprostowanych, żylastych pędach wczesną wiosną i kwitną aż do jesieni.

Zbieranie włochatej rzeżuchy

Poszukiwanie włochatej rzeżuchy może być tak proste, jak wyjście na podwórko. Aby zebrać owłosioną rzeżuchy, po prostu chwyć tę roślinę u jej podstawy i wyciągnij ją z ziemi. Jeśli wolisz, możesz zebrać liście jedną ręką i przeciąć roślinę u jej podstawy.

Upewnij się, że nie zbierasz włochatej rzeżuchy, jeśli istnieje choćby najmniejsza szansa, że została spryskana herbicydami. Pamiętaj, że większość ogrodników postrzega tę roślinę jako nieznośny chwast.

Zastosowania Owłosionej Gorzkiej Rzeżuchy

Najlepiej jak najszybciej użyć włochatej rzeżuchy, ponieważ roślina szybko więdnie. Wiele osób woli je przekąsić prosto z pola, ale możesz chcieć go szybko spłukać, aby usunąć brud i piasek. Możesz odrzucić łodygi, które też są gorzkie, stąd nazwa zwyczajowa.

Oto kilka pomysłów na wykorzystanie włochatej rzeżuchy, ale jesteśmy pewni, że jest ich o wiele więcej:

  • Kanapki
  • Zupy
  • Sałatki
  • Jako dodatek
  • Dodany do jogurtu
  • Posypane pieczonymi ziemniakami
  • Włącz do gorących dań z makaronu
  • Nałóż kilka kwiatów na gazpacho lub inne letnie zupy
  • Piecz kilka gałązek z młodymi buraczkami lub innymi warzywami korzeniowymi

Zastrzeżenie: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem, zielarzem lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.

Zalecana: