2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Jeśli chcesz urozmaicić swój ogród ziołowy i wyjść poza zwykłą pietruszkę, tymianek i miętę, wypróbuj adżwain lub karom, popularne w kuchni indyjskiej. To atrakcyjne i łatwe w uprawie zioło na rabaty i do pojemników domowych. Potrzebujesz tylko trochę informacji o roślinie karom, aby zacząć cieszyć się tym pachnącym, smacznym ziołem.
Co to jest Adżwain?
Tradycyjne indyjskie zioło adżwain (Trachyspermum ammi), zwane także karomem, adżwanem i chwastem biskupim, jest zarówno rośliną kulinarną, jak i leczniczą. Rośnie szybko i łatwo, rozprzestrzeniając się i wypełniając przestrzenie w łóżkach. Liście są atrakcyjne i pofałdowane, więc adżwan może być uprawiany do użytku w kuchni, ale także jako obrzeże lub kępy w ozdobnych grządkach.
Liście mają świeży ziołowy smak, przypominający tymianek. Możesz również użyć do gotowania nasion, które przypominają kminek i mają nuty tymianku, anyżu i oregano. Świeże liście najlepiej nadają się do dań warzywnych i jogurtowych, podczas gdy nasiona mogą być mielone lub używane w całości w curry, sosach, chutneyach i soczewicy.
Niektóre z tradycyjnych zastosowań leczniczych roślin ziela karomu obejmują różne problemy trawienne: rozstrój żołądka, gazy, biegunkę i brzuchból. Jest również stosowany w leczeniu infekcji bakteryjnych i grzybiczych, astmy i innych schorzeniach układu oddechowego, w celu zmniejszenia kaszlu oraz jako środek moczopędny.
Jak uprawiać karom w ogrodzie lub w pomieszczeniu
Jeśli mieszkasz w tropikalnym miejscu, możesz uprawiać karom na zewnątrz jako bylinę. W bardziej umiarkowanym klimacie może to być roślina jednoroczna na zewnątrz lub w pojemnikach. Jest to roślina łatwa w uprawie, ale może być trudna do znalezienia. Jeśli znajdziesz świeżego adżwaina w indyjskim sklepie spożywczym, możesz wyhodować roślinę z sadzonek.
Karom rośnie na prawie każdym typie gleby, ale woli gleby bardziej zasadowe. Nie potrzebuje dużo materiału organicznego, a raz w ziemi wystarczy regularne podlewanie i światło słoneczne.
Upewnij się, że gleba dobrze spływa i nie podlewasz jej zbyt mocno, a Twoje rośliny karomowe powinny zacząć rosnąć i rozprzestrzeniać się. Unikaj sadzenia w miejscach, w których nie chcesz, aby wypełniały przestrzenie. Ma tendencję do przejmowania władzy, podobnie jak mięta.
Zalecana:
Zakładanie spa w ogrodzie – jak uprawiać zioła i rośliny w spa
Niezależnie od tego, czy chcesz mieć ogród, aby zaopatrzyć swoją szafę, czy tylko spa w stylu spa na świeżym powietrzu, wybór odpowiednich roślin jest niezbędny, a ten artykuł może pomóc
Zioła do japońskich ogrodów – dowiedz się, jak uprawiać japońskie zioła
Ziołowy ogród jest ważną częścią japońskiej kultury od tysięcy lat. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak uprawiać japońskie zioła we własnym ogrodzie. Być może odkryjesz, że już uprawiasz tradycyjne japońskie zioła i przyprawy
Zioła używane w indyjskim jedzeniu: Dowiedz się, jak uprawiać indyjskie zioła
Prawdziwy smakosz chce rozwinąć skrzydła i spróbować czegoś nowego. Co powiesz na uprawę indyjskiego ogrodu ziołowego? Pomyśl o wszystkich różnych indyjskich ziołach i przyprawach do indyjskiej kuchni. Dowiedz się, jak uprawiać indyjskie zioła tutaj i pozwól, aby Twoje kulinarne, kreatywne soki wzniosły się w górę
Rosyjskie zioła i przyprawy: dowiedz się, jak uprawiać rosyjskie zioła w ogrodzie
Jeśli chcesz ugotować jedzenie, które jest autentyczne dla określonej części świata, jedną z podstawowych potrzeb jest znalezienie odpowiednich ziół i przypraw. A co, jeśli chcesz gotować rosyjską kuchnię? Jakie zioła są popularne w kuchni rosyjskiej? Dowiedz się więcej tutaj
Północnoafrykańskie zioła i przyprawy - jak uprawiać północnoafrykańskie zioła w ogrodzie
Zioła do kuchni północnoafrykańskiej nie są łatwe do znalezienia w większości supermarketów, ale na szczęście samodzielne uprawianie północnoafrykańskiego ogrodu ziołowego nie jest takie trudne. Kliknij poniższy artykuł, aby dowiedzieć się, jak uprawiać zioła z Afryki Północnej
