Czas zbiorów rokitnika – kiedy owoce morza dojrzewają i jak je zbierać

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Rośliny rokitnika to wytrzymałe, liściaste krzewy lub małe drzewa, które osiągają wysokość od 1,8 do 5,4 mw okresie dojrzałości i wytwarzają jaskrawe, żółto-pomarańczowe do czerwonych jagody, które są jadalne i bogate w witaminę C. W Rosji, Niemczech i Chinach, gdzie jagody od dawna są popularne, powstały odmiany bezkolcowe, ale te dostępne tutaj niestety mają kolce, które utrudniają zbiór kruszyny. Mimo to zbiory kruszyny są warte wysiłku. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zbierać jagody rokitnika, kiedy owoce są dojrzałe i używać ich do owoców morza.

Zastosowania dla jagód morskich

Seaberry lub rokitnik (Hippophae rhamnoides) należy do rodziny Elaeagnacea. Pochodzący z regionów o klimacie umiarkowanym i subarktycznym na półkuli północnej rokitnik zwyczajny stał się ostatnio dostępny w Ameryce Północnej. Ten wytrzymały krzew stanowi piękną ozdobę z jasnymi jagodami, a także stanowi wspaniałe siedlisko dla ptaków i małych zwierząt.

Roślina jest w rzeczywistości rośliną strączkową i jako taka wiąże azot w glebie, podczas gdy jej silny system korzeniowy pomaga zapobiegać erozji. Jagoda morska jest odporna na strefy USDA 2-9 (odporna na co najmniej -40F. lub -25 C.) i jest podatny na bardzo niewiele szkodników.

Owoce rokitnika są bogate w witaminę C, a także witaminę E i karotenoidy. W krajach europejskich i azjatyckich jagody morskie są uprawiane i zbierane komercyjnie w celu uzyskania odżywczego soku z owoców oraz oleju wyciśniętego z nasion. Rosyjski przemysł owoców morza kwitnie od lat czterdziestych XX wieku, kiedy naukowcy badali substancje biologiczne znajdujące się w owocach, liściach i korze.

Rezultat wykraczał poza użycie soku owocowego do przyprawiania sosów, dżemów, soków, wina, herbaty, słodyczy i lodów. Nazywany „Ananasem syberyjskim” (to myląca nazwa, ponieważ owoc jest raczej cierpki, a więc bardziej podobny do cytrusów), naukowcy ci wymyślili zastosowania substancji w przestrzeni kosmicznej; stworzyli krem z jagód morskich, który podobno chroni kosmonautów przed promieniowaniem!

Seaberry jest również używana w medycynie i pochodzi z czasów Aleksandra Wielkiego. Wiadomo, że w tym okresie historii żołnierze dodawali liście i owoce jagód morskich do paszy dla swoich koni, aby poprawić ich ogólny stan zdrowia i sprawić, że ich sierść będzie lśniąca. Właściwie to stąd pochodzi botaniczna nazwa jagody morskiej, od greckiego słowa oznaczającego koń – hipopotam – i błyszczeć – phaos.

Chińczycy również używali owoców morza. Dodali liście, jagody i korę do ponad 200 leczniczych i spożywczych nalewek, plastrów itp., aby leczyć wszystko, od dolegliwości oczu i serca po wrzody.

Zaintrygowany cudownym, wielofunkcyjnym rokitnikiem? A co ze zbiorem rokitnika?jagody? Kiedy jest czas zbiorów rokitnika i kiedy dojrzewają owoce morza?

Czas zbiorów rokitnika

Jest tuż przed pierwszym mrozem, a dobrą wiadomością jest to, że nadszedł czas zbiorów rokitnika! Zła wiadomość jest taka, że tak naprawdę nie ma łatwego sposobu na zebranie jagód. Jagody rosną w bardzo ciasnych kępach, przez co trudno je zrywać – to i ciernie. Brakuje im również warstwy odcinanej, co oznacza, że jagody nie odrywają się od łodygi, gdy są dojrzałe. W rzeczywistości ma prawie śmiertelny uścisk na drzewie. Jak więc zbierać jagody?

Możesz wziąć parę ostrych sekatorów i rozsądnie wyciąć jagody z drzewa. Staraj się robić to nieco oszczędnie, aby drzewo nie wyglądało na zhakowane. Wszelkie jagody pozostawione na drzewie będą pokarmem dla ptaków. Najwyraźniej możesz następnie zamrozić jagody bezpośrednio na gałęziach. Gdy jagody są zamrożone, łatwiej je usunąć. Hodowcy komercyjni zbierają w ten sposób, chociaż mają do tego maszynę. Ponadto zbiory powinny być wykonywane tylko co dwa lata, aby dać drzewom czas na odzyskanie sił po przycinaniu.

Istnieje trochę zamętu, że jagody można zebrać, strącając je z kończyn. Ale ponieważ tak mocno trzymają się gałęzi, wątpię w wykonalność tej praktyki. Jednak prawie wszystkiego warto spróbować. Rozłóż płachtę lub plandekę pod drzewem i zacznij w nie uderzać. Powodzenia!

Dla hodowcy domowego prawdopodobnie najlepszym sposobem zbierania jest ręczne zbieranie. Może trochę nudne, jeśli nie masz nastroju. Zmień to wprzyjęcie! Zaproś kilku przyjaciół i zaangażuj dzieci czujnym okiem cierni. Otrzymany sok zapewni Ci bogate w witaminy przetwory, sorbety i koktajle w miesiącach zimowych.