Hot Pepper Harvest – Informacje o zbiorze i przechowywaniu ostrej papryki

Spisu treści:

Hot Pepper Harvest – Informacje o zbiorze i przechowywaniu ostrej papryki
Hot Pepper Harvest – Informacje o zbiorze i przechowywaniu ostrej papryki

Wideo: Hot Pepper Harvest – Informacje o zbiorze i przechowywaniu ostrej papryki

Wideo: Hot Pepper Harvest – Informacje o zbiorze i przechowywaniu ostrej papryki
Wideo: Harvesting & Drying Peppers! 🌶👩‍🌾 // Garden Answer 2024, Marsz
Anonim

Więc masz piękny zbiór ostrych papryczek w ogrodzie, ale kiedy je zbierasz? Zanim zaczniesz zbierać ostrą paprykę, musisz wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Poniższy artykuł omawia zbiór i przechowywanie ostrej papryki.

Kiedy zbierać ostrą paprykę

Większość papryki potrzebuje co najmniej 70 dni od przesadzenia i kolejne trzy do czterech tygodni, aby osiągnąć dojrzałość. Ostra papryka często trwa dłużej. Upewnij się, że wiesz, jaki rodzaj pieprzu posadziłeś, a następnie sprawdź dni do dojrzałości. Jeśli masz przywieszkę z rośliną lub pakiet nasion, czas sadzenia powinien tam być. Jeśli nie, zawsze jest internet. Jeśli nie masz pojęcia, jaką odmianę uprawiasz, będziesz musiał ustalić czas zbiorów w inny sposób.

Dni do dojrzałości dadzą ci dużą wskazówkę, kiedy rozpoczną się twoje zbiory ostrej papryki, ale są też inne wskazówki. Wszystkie papryki zaczynają się na zielono i w miarę dojrzewania zmieniają kolory. Większość ostrych papryczek zmienia kolor na czerwony, gdy są dojrzałe, ale można je również jeść na surowo. Ostra papryka również staje się gorętsza w miarę dojrzewania.

Paprykę można jeść na każdym etapie rozwoju, ale jeśli chcesz zbierać papryki tak ostre jakmogą dostać, poczekaj na zbiory ostrej papryki, aż będą czerwone.

Zbiór i przechowywanie ostrej papryki

Jak wspomniano, możesz zacząć zbierać ostrą paprykę na prawie każdym etapie, tylko upewnij się, że owoce są jędrne. Papryki, które pozostają na roślinie po osiągnięciu dojrzałości, mogą być nadal używane, jeśli są jędrne. Pamiętaj, że im częściej ścinasz owoce, tym częściej roślina zakwitnie i zacznie produkować.

Gdy będziesz gotowy do rozpoczęcia zbioru ostrej papryki, odetnij owoce od rośliny ostrym sekatorem lub nożem, pozostawiając kawałek łodygi przyczepiony do papryki. Ogólnie zaleca się noszenie rękawiczek podczas krojenia owoców z rośliny, aby uniknąć podrażnienia skóry.

Papryka, która została zebrana w momencie, gdy zaczyna zmieniać kolor, będzie dojrzewać w temperaturze pokojowej przez trzy dni. Te, które są pełnowymiarowe, mogą być spożywane na zielono.

Zbierane ostrą paprykę można przechowywać w temperaturze 13 stopni Celsjusza (55 stopni F) do dwóch tygodni. Nie przechowuj ich w temperaturach niższych niż 45 stopni F (7 C), ponieważ zmiękną i wyschną. Jeśli Twoja lodówka nie jest zbyt zimna, umyj paprykę, osusz ją, a następnie przechowuj w perforowanej plastikowej torebce w pojemniku na świeże owoce.

Jeśli stwierdzisz, że masz nadmiar papryki, zbyt dużo, aby użyć jej szybko, spróbuj marynować je lub zamrozić albo świeże i pokrojone w kostkę, albo upieczone do późniejszego użycia.

Zalecana: