2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Anise to wysoka, krzaczasta roślina jednoroczna z gęstymi, pierzastymi liśćmi i skupiskami małych, białawych kwiatów, które ostatecznie wytwarzają anyż. Nasiona i liście mają ciepły, charakterystyczny, nieco lukrecjowy smak. To popularne zioło kulinarne jest łatwe w uprawie z nasion, ale pytanie brzmi, co zrobić z anyżem po zebraniu? Jak używać anyżu jako przyprawy, a co z gotowaniem z anyżem? Czytaj dalej i poznaj kilka z wielu sposobów wykorzystania anyżu.
Korzystanie z anyżu
Rośliny anyżu można zbierać zawsze, gdy są wystarczająco duże, aby je ciąć. Maleńkie, aromatyczne nasiona są gotowe do zbioru około miesiąc po zakwitnięciu kwiatów.
Co zrobić z anyżem w kuchni
Prażone nasiona anyżu (anyż) są używane do robienia pikantnych ciasteczek, ciast i różnych rodzajów chleba. Robią też pyszne syropy. Nasiona są również dodawane do dań gorących, takich jak kapusta i inne warzywa kapustne, pieczone lub gotowane na parze warzywa korzeniowe oraz zupy i gulasze.
Likier o smaku anyżu jest tradycją w większości krajów hiszpańskojęzycznych. W Meksyku anyż jest głównym składnikiem „atole de anis”, gorącego napoju czekoladowego.
Chociaż nasiona są najczęściej używane w kuchni, liście anyżu dodają smaku świeżo posypanym sałatkom. Stanowią również atrakcyjny, aromatyczny dodatek do różnorodnych potraw.
Jak używać anyżu w lecznictwie
Żżuj kilka nasion anyżu, aby złagodzić nieświeży oddech. Podobno anyż jest również skutecznym lekarstwem na gazy jelitowe i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Udowodniono, że anyż łagodzi objawy wrzodów u szczurów, ale jak dotąd nie przeprowadzono żadnych badań na ludziach.
Anyż jest również stosowany jako lek na różne dolegliwości, w tym katar, dyskomfort menstruacyjny, astmę, zaparcia, drgawki, uzależnienie od nikotyny i bezsenność.
Uwaga: Przed próbą użycia anyżu w celach leczniczych, skontaktuj się z lekarzem lub profesjonalnym zielarzem w celu uzyskania porady.
Zalecana:
Przewodnik po zbiorze nasion anyżu: Wskazówki dotyczące zbierania roślin nasion anyżu
Jeśli jesteś kimś, kto kocha anyż, nie ma nic prostszego ani bardziej satysfakcjonującego niż uprawa i oszczędzanie własnych nasion anyżu do użytku przez cały rok. Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak zbierać nasiona anyżu i konserwować je, aby móc używać i cieszyć się przyprawą rok po roku
Zarządzanie chorobami anyżu – co jest nie tak z moją rośliną anyżu
Chociaż jest dość łatwa w uprawie, anyż nie jest wolny od problemów, w szczególności chorób. Ważne jest, aby rozpoznać objawy, aby nauczyć się leczyć chorą roślinę anyżu, zanim choroba rozwinie się do punktu bez powrotu. Ten artykuł pomoże
Anyż gwiaździsty lub rośliny anyżu: dowiedz się więcej o różnicach między anyżem a anyżem
Szukasz lekko lukrecjowego smaku? Anyż gwiaździsty lub nasiona anyżu zapewniają podobny smak w przepisach, ale w rzeczywistości są to dwie bardzo różne rośliny. Opis ich różnic ujawni unikalne pochodzenie i sposób wykorzystania tych interesujących przypraw. Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji
Czy można używać anyżu jako środka odstraszającego szkodniki – zniechęcanie szkodników roślinami anyżu
Sadzenie towarzyszące anyżu przyciąga pewne pożyteczne owady, a właściwości odstraszające szkodniki mogą nawet chronić rosnące w pobliżu warzywa. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o zwalczaniu szkodników anyżu i o tym, jak łatwo wyhodować tę piękną, użyteczną roślinę
Zastosowania anyżu gwiazdkowatego - dowiedz się więcej o uprawie roślin anyżu gwiazdkowatego
Anyż gwiazdkowaty to drzewo spokrewnione z magnolią, a jego suszone owoce są używane w wielu kuchniach międzynarodowych. Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak uprawiać anyż gwiazdkowaty na odpowiednich obszarach i dowiedzieć się, jak używać tej niesamowitej przyprawy
