Odmiany białych brzoskwiń – selekcja i uprawa brzoskwiń z białym miąższem

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59

Białe brzoskwinie mają niski lub mniej kwaśny miąższ w porównaniu z odmianami żółtymi. Miąższ może być czysto biały lub nawet lekko zarumieniony, ale ma słodszy smak niż tradycyjny żółty. Brzoskwinie o białym miąższu mają piękne, kwiatowe nuty, które perfumują sałatki ze świeżych owoców lub rozkosznie wypełniają nos podczas świeżego jedzenia. Sprawdź niektóre popularne odmiany białej brzoskwini, gdy zdecydujesz, którą dodać do swojego ogrodu.

Historia brzoskwiń z białym miąższem

Dla mnie białe brzoskwinie są jedyną brzoskwinią. Delikatny smak i intensywny zapach to rozkosz dla nosa i podniebienia. Brzoskwinie, które są białe, mają tendencję do łatwiejszego siniaczenia niż żółte, ale można je ostrożnie przechowywać przez krótki czas. W większości przypadków prawdopodobnie zostaną zjedzone tak szybko, że nie będzie miało to znaczenia. Istnieje wiele odmian białej brzoskwini, z których każda ma inne wymagania dotyczące godzin chłodu i różne daty zbiorów.

Białe brzoskwinie nie zawsze były tak popularne jak dzisiaj. Kiedy początkowo pojawiły się jako sport, właściciele sadów karmili je świniami lub wyrzucali, ponieważ uważano je za gorsze od pożądanych żółtych brzoskwiń. Jedną z zachowanych pamiątek z tamtych czasów jest Kikut Ziemi. Datowany na 1825 r.odmiana jest nadal popularna i pomimo swojej mniej niż malowniczej nazwy, ta wczesna brzoskwinia jest ceniona za niezwykły smak.

Inne pamiątki to Polly White z lat 20. XX wieku i Roddenberry, uprawiana na Florydzie od ponad 100 lat. Przejdź do lat 80., kiedy konsumenci zaczęli domagać się większej różnorodności owoców i cieszyć się mniej kwaśnym profilem białych owoców, a podczas prób owocowych opracowano dziesiątki nowych odmian o białym miąższu.

Niższe godziny chłodu Białe brzoskwinie z miąższem

Wśród brzoskwiń o białym miąższu są te, które potrzebują od 500 do 1000 godzin chłodu. Ogrodnicy z regionu ciepłego lub umiarkowanego powinni wybierać te, które wymagają niższego chłodu. Niektóre z tych odmian wymagają jedynie 200 godzin chłodzenia:

• Śnieżny Anioł – kamień, który może dojrzeć już pod koniec kwietnia, 200 godzin
• Snow Lady – ładne, różowoczerwone owoce do maja, 300 godzin
• Sauzee Lady – Słodkie owoce w kształcie spodka, 300 godzin
• Bogata Śnieżka – Duże owoce, które dobrze się przechowują, 400 godzin
• Królowa Sauzee – Średni, rumieniec, 500 godzin
• Galaxy White – czerwcowy producent w kształcie spodka, 500-600 godzin

Odmiany białej brzoskwini o wyższym chłodzie

Wśród odmian brzoskwiń, które są białe, są te odpowiednie dla chłodniejszych regionów. Większość z nich będzie gotowa do zbiorów w czerwcu do początku lipca. Dostępne są zarówno owoce okrągłe, jak i „peento” lub w kształcie spodka. Kilka doskonałych przykładów tych białychodmiany to:

• Aspen White – duży kamień o jędrnym miąższu, 600 godzin
• Klondike White – Duże czerwone owoce gotowe w czerwcu, 700-800 godzin
• Sierra Snow – Duży kamień o niskiej zawartości kwasu, 700-800 godzin
• Snow Beauty – Piękny rumieniec, duże owoce, 700-800 godzin
• Snow Fire – Nie gotowe do sierpnia, ale pyszne owoce, 700-800 godzin
• Śnieżny olbrzym – Duży kremowy, zarumieniony owoc, 800-900 godzin
• Sauzee Giant – Forma Peento z bogatym, słodkim miąższem, 850 godzin
• Król Śniegu – Głęboko różowe, średniej wielkości owoce o dobrych właściwościach użytkowych, 900-1 000 godzin
• Wrześniowy śnieg – Warto poczekać, duży z dobrymi właściwościami przewozowymi, 900-1 000 godzin