2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 23:59
Salsify jest uprawiana głównie ze względu na jej korzenie, które mają smak podobny do ostryg. Gdy korzenie zostaną pozostawione w ziemi na zimę, następnej wiosny wytworzą jadalną zieleninę. Korzenie nie przechowują się dobrze, a dla większości hodowców zbieranie salsefii w razie potrzeby rozwiązuje te problemy związane z przechowywaniem. Dowiedzmy się więcej o zbieraniu roślin salsefii i o tym, jak przechowywać korzenie salsefii w celu uzyskania najlepszych wyników.
Jak i kiedy zbierać korzeń salsefii
Salsify jest gotowe do zbiorów jesienią, kiedy liście obumierają. Smak poprawia się, gdy korzenie są wystawione na kilka przymrozków przed zbiorem salsefii. Wykop je widelcem ogrodowym lub łopatą, wkładając narzędzie na tyle głęboko, aby nie przeciąć korzenia. Spłucz nadmiar ziemi, a następnie osusz korzenie salsefii ręcznikiem kuchennym lub papierowym.
Korzenie szybko tracą smak, konsystencję i wartość odżywczą po zebraniu, więc jednorazowo zbieraj tylko tyle, ile potrzebujesz. Korzenie pozostawione w ogrodzie na zimę tolerują mróz, a nawet twarde mrozy. Jeśli ziemia zamarznie podczas zimy w Twojej okolicy, zbierz dodatkowe korzenie przed pierwszym twardym mrozem. Zbierz pozostałe korzenie przed wznowieniem wzrostu na wiosnę.
Zbieranie roślin salsefii na zielone
Zbieranie zieleniny salsefii to coś, co lubi wiele osób. Zimą przykryj korzenie grubą warstwą słomy, jeśli planujesz zbierać jadalne warzywa. Pokrój warzywa na wiosnę, gdy mają około 10 cm wysokości.
Jak przechowywać Salsify
Zebrane korzenie salsefii najlepiej przechowywać w wiadrze z wilgotnym piaskiem w piwnicy na korzenie. Jeśli twój dom jest jak większość dzisiejszych czasów, nie ma piwnicy. Spróbuj przechowywać salsefię w wiadrze z wilgotnym piaskiem zatopionym w ziemi w chronionym obszarze. Wiaderko powinno mieć szczelnie przylegającą pokrywę. Salsefię najlepiej przechowywać jednak w ogrodzie. Zimą zachowa swój smak, konsystencję i wartość odżywczą.
Salsify można przechowywać przez kilka dni w lodówce. Opłucz i osusz korzenie i umieść je w plastikowej torbie przed schłodzeniem w lodówce podczas przechowywania salsefii w ten sposób. Salsify nie zamarza lub może dobrze.
Wyszoruj dobrze korzenie przed gotowaniem, ale nie obieraj salsefii. Po ugotowaniu skórkę można zetrzeć. Wyciśnij rozcieńczony sok z cytryny lub ocet na ugotowaną salsefię, aby zapobiec przebarwieniom.
Zalecana:
Zbiór warzyw: kiedy i jak zbierać warzywa
Zbiór warzyw we właściwym czasie może mieć wpływ na różnicę między produktami smacznymi a niesmacznymi. Oto kilka wskazówek dotyczących zbiorów w ogrodzie
Zbiór zielonych liściastych: jak i kiedy zbierać warzywa liściaste
Wszystkie warzywa liściaste są łatwe w uprawie, bogate w składniki odżywcze (chociaż niektóre bardziej niż inne), a niektóre mogą być spożywane zarówno na świeżo, jak i po ugotowaniu. Zbiór zielonych liściastych to również prosta sprawa. Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się, jak i kiedy zbierać zieleninę ogrodową
Zbiór Loganberries - Kiedy i jak Zbierać Loganberries
Loganberry nie dojrzewają od razu, ale stopniowo i mają tendencję do chowania się pod liśćmi. To sprawia, że trudno jest zorientować się, kiedy zbierać owoce loganberry. Kiedy więc dojrzewają jagody i jak je zbierasz? Dowiedz się więcej tutaj
Zbiór roślin chmielu – kiedy i jak zbierać chmiel w ogrodach
Dzięki wystarczającej ilości miejsca możesz uprawiać własny chmiel i nadać swojemu domowemu piwu bardziej spersonalizowany styl. Poniższy artykuł zawiera informacje o tym, jak i kiedy zbierać chmiel. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej
Zbiór i przechowywanie szczypiorku - kiedy i jak zbierać szczypiorek
Szczypiorek jest wspaniałym dodatkiem do ogrodu, zarówno ze względu na cebulkowe liście, jak i piękne kwiaty. Pytanie brzmi, kiedy i jak zbierać szczypiorek. Kliknij ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o zbieraniu i przechowywaniu szczypiorku
